Вкусный и полезный салат из креветок и сельдерея. Отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием. Если заменить обычный майонез на постный, блюдо подойдет и для тех, кто худеет.

Продукты (на 1 порцию):

• Креветки тигровые — 6 шт.
• Сельдерей черешковый — 2 шт.
• Перец болгарский (красный) — 0,5 шт.
• Майонез — 0,5 ст.л.
• Васаби — 1/4 ч.л.
• Уксус рисовый — 0,5 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем

Подготовим все продукты для салата с креветками и сельдереем.

Приготовим заправку для салата. В миске смешаем майонез, рисовый уксус и васаби. Васаби можно добавить больше или меньше, на ваш вкус.

Стебли сельдерея бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты. Сливаем воду. Дадим сельдерею немного остыть.

Нарезаем сельдерей небольшими кусочками

Болгарский перец нарезаем кубиком.

Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Сливаем воду. Дадим креветкам немного остыть и затем очистим их от панцирей, голов и кишечных венок.

В миске смешиваем креветки с болгарским перцем и сельдереем.

Добавляем заправку, соль и перец. Перемешиваем салат еще раз.

Готовый салат с креветками и сельдерем подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник: www.russianfood.com