Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Вкусные домашние торты и десерты без выпечки

besedin114

Несомненно, каждая хозяйка любит баловать своих родных вкусными домашними тортами и десертами, но бывают случаи, когда нет времени или возможности заняться их выпечкой. Тут на помощь хозяюшки приходят торты и десерты без выпекания. Они получаются не менее вкусными, чем те, которые необходимо выпекать.

Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке

besedin120

Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке получается очень вкусной, пахнет костром и копченостями. Жидкий дым производят из продуктов тления лиственных пород древесины – осины, яблони, ольхи. Дым конденсируют, затем разделяют на фракции. Одна из фракций очищается, дистиллируется, настаивается в бочках, и в итоге получается ароматная жидкость, которая в условиях городской квартиры позволяет приготовить мясо с ароматом костра.

Вторые блюда с творогом. Подборка вкусных рецептов

besedin117

Когда мы хотим приготовить блюда из творога, это не обязательно должно быть что-то сладкое. Творог можно с легкостью использовать для приготовления вторых блюд.

Таких блюд очень много, и мы просто не можем не рассказать вам эти замечательные рецепты. Мы подобрали рецепты вкусных блюд с творогом на второе, которые проверены годами и людьми.

Курица с овощами по-китайски

besedin112

Курица с овощами по-китайски – очень вкусное, легкое в приготовлении, пикантное блюдо из куриного филе с цветной капустой и спаржевой фасолью. Я обожаю китайскую кухню, когда нахожу новые рецепты, обязательно пробую приготовить. Отличительная черта курочки по-китайски – кисло-сладкий вкус. Я намеренно уменьшаю количество сахара в рецептуре, так как, на мой взгляд, его многовато, но вы можете регулировать вкус по своему усмотрению – добавляйте чуть больше или чуть меньше уксуса или сахара.

Витаминный суп из шпината и чечевицы

besedin99

На первое у нас сегодня суп из чечевицы и шпината. Удивительно, но многие мои знакомые до сих пор уверены, что эти два ингредиента подходят исключительно для детского питания, и редко используют их во взрослой жизни. Но такой витаминный супчик, над которым витает дух подкопченной грудинки, понравится всем за столом и энергией вас зарядит. Главное, чтобы шпинат не разварился в бурую массу, а остался свежим и зеленым — для этого его нужно лишь слегка ошпарить в кипятке.

Вкусные блюда с сосисками. Рецепты на все случаи жизни

besedin120

Сосиски любят все! Их можно кушать просто так в прикуску с гарниром, а можно приготовить очень вкусные блюда с сосисками, и тем самым разнообразить ваше повседневное меню. Сосиски любят взрослые и дети абсолютно одинаково.

Идеальный бургер — как приготовить котлеты для бургеров

besedin94

Идеальный бургер в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Самое важное в этом деле, разумеется, котлеты. Я расскажу, как приготовить котлеты для бургеров и собрать вкусную начинку.

Шоколадные торты своими руками. Пять вкусных рецептов

besedin101

Шоколадные торты любимое лакомство многих сладкоежек. К шоколадным тортам относятся торты в состав которых входят шоколад, какао или кофе.

Как приготовить голубцы в капустных листьях с мясным фаршем

besedin117

Сегодня поговорим о том, как правильно приготовить голубцы в капустных листьях с начинкой из мясного фарша. Домашние голубцы – такое родное нашему сердцу и непременно вкусное второе блюдо! Наши бабушки и мамы обязательно готовили их нам в детстве. Рецепт приготовления голубцов по классическому рецепту основан на заворачивании мясного фарша в капустные листья, хотя существует множество различных вариантов приготовления голубцов. Но сегодня мы готовим классику!

Сладкая выпечка из кукурузной муки

besedin102

Кукурузная мука очень полезный продукт, хоть мы и привыкли к выпечке из пшеничной муки, но впекать можно и из кукурузной. Существует довольно большое количество рецептов выпечки из кукурузной муки.

Холодец из свиной рульки

besedin108

Свиной холодец – традиционное блюдо сельской кухни, которая сегодня, как говорится, в тренде. В нашей семье холодец из свиной рульки готовили на Пасху, это была традиция, которую никто и никогда не нарушал.

Гуляш из курицы с запечёнными овощами и колбаской

besedin130

Гуляш из курицы с запеченными овощами и колбаской – вкусное и недорогое второе блюдо на каждый день. Готовить его просто – сначала ставим вариться овощи в мундире, одновременно готовим курицу. Затем подрумяниваем варёные овощи в разогретом духовом шкафу и подаём к столу с гуляшом и колбасой.

Вкусные мясные котлеты с геркулесом и овощами

besedin133

Вкусные мясные котлеты с геркулесом и овощами готовим из нежирной свинины. Чтобы котлеты получились нежными, пышными и сытными, добавим в фарш кабачок, зелёный лук и овсяные хлопья быстрого приготовления или геркулес. Запекаем котлеты в духовке вместе с мелкой молодой морковкой. В итоге получим вкусное и полезное мясное блюдо с низкокалорийным гарниром. Для тех, кто заботится о своём рационе питания и ценит время, этот рецепт – просто находка.

Салат с ветчиной, пекинской капустой и перепелиными яйцами

besedin127

Салат с ветчиной, пекинской капустой и перепелиными яйцами – вариация на тему классического салата «Цезарь», которым моя семья согласна питаться с утра до вечера, и, что удивительно, блюдо не приедается. В основе салатика традиционное сочетание мяса, сочной капусты и помидоров с хрустящими сухариками, всё это приправлено пикантным соусом, словом, просто, недорого и очень вкусно.

Ирландский бездрожжевой хлеб

besedin128

Бездрожжевой хлеб – простой рецепт, который вы можете использовать для ежедневного приготовления свежего домашнего хлеба. Этот хлебушек имеет название – ирландский содовый хлеб. Видимо ирландские крестьяне не желали тратить много времени на выпечку, поэтому придумали простой способ приготовить хлеб быстро.

Вкусная навага в духовке — рыба под маринадом

besedin112

Вкусная навага в духовке – простое и доступное всем блюдо из недорогой, но очень вкусной морской рыбки. Рыба под маринадом практически всегда получается вкусной, особенных секретов здесь нет, важно соблюдать вкусовые пропорции солёного, кислого и сладкого при приготовлении овощного маринада. В этом рецепте я готовлю рыбу под маринадом с хребтом.

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

besedin104

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой – традиционное блюдо пасхального стола. Наверное, у каждой хозяйки есть секреты приготовления творожной пасхи. В преддверии светлого Праздника спешу поделиться своими.

Рассольник с курицей и фасолью

besedin128

Рассольник с курицей и фасолью – горячее первое блюдо, которое можно приготовить на несколько дней вперёд, этот суп хранится в холодильнике 2-3 дня. Супчик неимоверно вкусный, кисло-сладкий, густой и очень сытный. И на второй-третий день становится только вкуснее.

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками

besedin146

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками – вкусное второе блюдо для ежедневного меню. Такую картофельную запеканку можно приготовить из остатков картофельного пюре и любого жареного мяса, рыбы или овощей.

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

besedin160

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами – лёгкая овощная закуска, которая не только очень вкусна, но и невероятно полезна. Некоторые продукты просто не могут жить друг без друга, к примеру, свёкла и лук.

Спиральный хлеб с пряными травами и чесноком

besedin162

Предлагаем Вам рецепт очень оригинального, вкусного и полезного спирального хлеба с пряными травами и чесноком. Он необычен, прежде всего, способом формовки: готовый хлебушек имеет форму спирали. Его не нужно резать, можно просто «раскручивать», отламывая сегменты.

Делаем полезный и вкусный тыквенный сок на зиму в домашних условиях

besedin152

Соки, как источник витаминов и микроэлементов, сегодня стали все чаще включаться в меню людей, следящих за состоянием своего здоровья и самочувствием. При этом на первом месте оказываются фруктовые напитки, а вот к овощным сокам рядовой потребитель относится немного настороженно.

Вкусная свинина с нутом и луком в духовке

besedin151

Вкусная свинина с нутом и луком в духовке – сытный обед, с которым придётся повозиться, но результат того стоит. Блюда из нута с мясом хорошо приготовить к воскресному обеду, когда есть время и желание накормить семью чем-нибудь вкусным. Не забудьте заранее замочить нут, миску с нутом можно просто оставить в холодильнике на ночь. Кстати, свинину также можно замариновать накануне, чтобы сократить время готовки на следующий день.

Мясные котлеты с отрубями и сладким перцем

besedin144

Мясные котлеты с отрубями и сладким перцем – блюдо полезное, можно сказать, диетическое. Это при том, что приготовлено оно из свинины. Многие незаслуженно отвергают свинину, полностью исключая её из диетического меню. Однако запреты диетологов касаются только жирного мяса, а постная свинина зачастую менее калорийна, чем говядина.

Пошаговая инструкция приготовления итальянского ризотто с грибами

besedin157

Кроме пиццы и пасты, кулинарной символикой Италии служит ризотто с грибами. Своим происхождением это блюдо обязано рассеянному повару. Приготовление начиналось с рисового супа, который остался без присмотра. Когда же кулинар вспомнил о своем шедевре, то бульон уже давно выкипел. На дне кастрюли остался вязкий рис в компании с мясом и овощами. Но кудесник не растерялся, украсил полученное варево и подал на стол. С того времени прошло более 400 лет. На сегодняшний день великие гуру кулинарии научились готовить это блюдо самым необычным образом.

Кускус с курицей

besedin120

Кускус с курицей – блюдо восточной кухни, которое полюбилось и прижилось повсеместно. Эта крупа готовится из манки, напоминает рис, но крупинки значительно мельче – примерно 1-2 миллиметра. Процесс приготовления крупы простой, но трудоёмкий, поэтому в наше время он механизирован. Кроме того появился полу готовый кускус, который не нужно варить, что выгодно отличает его от макаронных изделий. Именно такой кускус я использовала в этом рецепте.

Быстрый пирог с луком-пореем

besedin189

Быстрый пирог с луком-пореем и сыром легко приготовить из теста на обычной домашней простокваше или кефире. Тесто похоже на блинное, но по консистенции оно более густое. Сразу включайте нагреваться духовой шкаф, чтобы, когда все ингредиенты будут подготовлены, поставить форму с пирогом в разогретую духовку. Это важный момент, так как если в тесто добавляется пищевая сода, его не стоит долго держать при комнатной температуре – пузырьки воздуха, образовавшиеся от контакта соды с кислым кефиром, пропадут, выпечка не будет пышной.

Заварной кулич

besedin129

Само название “заварной кулич” говорит о том, что тесто для этого десерта заваривают, примерно как для эклеров. Различие в том, что в него после еще добавляют опару и различные сухофрукты, взбитые яйца, чтобы в совокупности получить воздушное и плотное тесто, превращающееся после выпекания в пышное золотистое лакомство.

Постные конфеты с орехами и гранолой

besedin136

Полезные конфеты с орехами и гранолой – постные конфеты, для приготовления которых нужен блендер, разогретая духовка и лист пекарской бумаги. Очень простой рецепт, который осилит даже неопытный повар.

Куриные тефтели в духовке

besedin150

Куриные тефтели в духовке – рецепт простого и недорого блюда из курицы с овощами. Вы можете запечь в духовом шкафу сразу все приготовленные тефтельки, или положить часть в морозильную камеру, чтобы в доме был запас вкусных домашних тефтелей. В нужный момент останется только их разморозить, запечь в духовке или потушить в жаровне. Для разнообразия меню можно готовить к этому блюду разные соусы – томатный, сливочный или классический белый соус. На гарнир советую подать картофельное пюре – неизменный спутник тефтелей.

vk668317