Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Швильпикай — картофельные клёцки по-литовски

Швильпикай — картофельные клёцки по-литовски

besedin191

Картофельные клёцки швильпикай — традиционное блюдо литовской кухни, которое сродни итальянским ньокки. Думаю, во многих кухнях мира найдутся подобные рецепты, и у каждого рецепта есть небольшие отличия, характерные для определённой местности. Кроме ньокки, сразу вспоминаются ленивые вареники и немецкие клёцки, ведь принцип их приготовления весьма схож.

Суп с макаронами и овощами — когда быстро, полезно и вкусно

Суп с макаронами и овощами — когда быстро, полезно и вкусно

besedin181

Суп с макаронами и овощами на курином бульоне, сваренный на медленном огне, обладает общеукрепляющим действием. Во всяком случае, бытует такое в народе мнение. Считается, что жидкие продукты наш организм переваривает легче.

Реклама
Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

besedin262

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите – рецепт, в котором я расскажу, как просто и без особенных хлопот приготовить рассыпчатый плов в чугунной утятнице. Перед началом готовки нарежьте и разложите по мисочкам все необходимые ингредиенты, так проще и удобнее готовить любые сборные блюда. Для плова нужен качественный длинный рис, лучше всего подойдёт басмати или жасмин. Не используйте круглый рис, этот сорт годится для суши, ризотто и паэльи, но не для плова.

Тушёные кабачки с помидорами и перцем

Тушёные кабачки с помидорами и перцем

besedin184

Тушёные кабачки с помидорами и перцем без масла — рецепт для диетического питания и постного меню. Продукты, собранные в рецепте, одни из самых низкокалорийных — в кабачке 17 ккал, в помидоре 20, в болгарском перце 27.

Куриные колбаски в духовке с грибами

Куриные колбаски в духовке с грибами

besedin211

Куриные колбаски в духовке с грибами – блюдо простое, но вкусное и красивое, поэтому подходит не только для повседневного меню. С подобающим гарниром и соусом эту колбасу можно подать на праздничный стол или к воскресному семейному обеду.

Реклама
Макароны по-флотски — просто, вкусно, сытно

Макароны по-флотски — просто, вкусно, сытно

besedin210

Макароны по-флотски – простое, вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Конкуренцию этому рецепту могут составить разве что магазинные пельмени, и то только из-за времени приготовления. В студенческой столовой нас кормили толстыми трубочками с фаршем, было вкусно, но как-то уныло. Со временем, когда повсеместно стали открываться итальянские и восточные ресторанчики, в соус к фаршу постепенно добавились овощи – морковь, лук, и, конечно, помидоры.

Варенье из груш и слив

Варенье из груш и слив — самое простое в приготовлении

besedin194

Простое варенье из груш и слив с яблоками и пряностями получается ароматным, вкусным и густым — с батона не стекает! А что ещё нужно для правильного варенья? Меня одолевает грусть, когда вижу гору созревших фруктов и думаю о старинных бабушкиных рецептах, по которым на варку нужно потратить чуть ли не несколько дней.

Пирог с грушами и яблоками

Пирог с грушами и яблоками — осенний десерт к чаю

besedin203

Пирог с грушами и яблоками – ароматный, нежный и влажный. Секрет пирога невероятно прост – чем больше фруктов, тем он вкуснее. Груши выбирайте сладкие, яблоки могут быть кислыми. Нарезайте фрукты достаточно мелко, чтобы тесто заполнило пустоты наподобие мозаики.

Реклама
Рулет из скумбрии в пищевой плёнке

Рулет из скумбрии в пищевой плёнке

besedin193

Рулет из скумбрии в пищевой плёнке – холодная рыбная закуска. В этом рецепте я расскажу, как приготовить рыбный рулет с желатином в пищевой плёнке на праздничный стол или к воскресному обеду.

Домашняя пицца на сковороде. 3 легких рецепта

besedin181

Готовим домашнюю пиццу! Попробуйте приготовить пиццу по приведенным ниже рецептам, ведь частенько из-за высокой занятости на работе попросту не хватает времени приготовить что-то вкусненькое семье. Люди переходят на фастфуд или доставку пищи на дом.

Вкусный свиной холодец с фенхелем и зеленью

Вкусный свиной холодец с фенхелем и зеленью

besedin196

Вкусный свиной холодец с фенхелем и зеленью – это простой рецепт заливного мяса. Никаких специальных кулинарных навыков для приготовления этого блюда иметь не нужно. Пожалуй, это самый простой рецепт холодного заливного – сварил, разложил в тарелки и залил бульоном.

Реклама
Котлеты по-киевски из фарша — лёгкий вариант приготовления

Котлеты по-киевски из фарша — лёгкий вариант приготовления

besedin233

Котлеты по-киевски — самое вкусное, на мой взгляд, блюдо, которое можно приготовить из куриной грудки. Если лень возиться с филе, на помощь приходит фарш из грудки. В этом рецепте с фото я подробно расскажу, как приготовить котлеты по-киевски из фарша, чтобы они получились сочными и вкусными.

Салат на зиму «Витаминный»

Салат на зиму «Витаминный» с капустой, помидорами, перцем и огурцами

besedin226

Салат «Витаминный» на зиму с капустой, помидорами, перцем и огурцами советую заготовить осенью, когда овощи созрели в открытом грунте под ярким летним солнышком. В это время года овощи богаты витаминами, а значит, полезны и вкусны.

Вяленая куриная грудка в домашних условиях

Вяленая куриная грудка в домашних условиях

besedin236

Вяленая куриная грудка в домашних условиях с чесноком, сладкой паприкой и сладким перцем – холодная закуска из птицы с разными вкусами. Готовить это мясо проще простого в условиях домашней кухни. Оговорюсь, на окнах в кухне обязательно должны быть сетки, а домашние животные типа котов, мышей, хомяков и собак на время вяленья мяса получают запрет на вход в кухонные владения.

Домашний кетчуп из помидоров и слив на зиму

Домашний кетчуп из помидоров и слив на зиму

besedin206

Домашний кетчуп из помидоров и слив – осенняя заготовка на зиму. Кто сказал, что из слив готовят только варенья да компоты? Эти фрукты отлично сочетаются с различными овощами, к примеру, с помидорами.

Домашний томатный соус — для бесподобно вкусного шашлыка!

Домашний томатный соус — для бесподобно вкусного шашлыка!

besedin202

Соус томатный шашлычный с луком и сладким перцем – домашняя альтернатива промышленным соусам. Никаких консервантов и добавок, без уксуса, без масла, словом – это не кетчуп, а томатный бальзам, который украсит любой пикник с шашлыками.

Яблочное варенье с тыквой — сладкий вкус осени

Яблочное варенье с тыквой — сладкий вкус осени

besedin173

Яблочное варенье с тыквой – вкусное и очень полезное лакомство, которое я настоятельно советую приготовить осенью. В этом году яблоки уродились на славу, поэтому яблочных заготовок можно сделать уйму! Тыква тоже порадовала – оранжевые красавицы в большом количестве лениво развалились на грядках.

Кабачки, тыква и курица — осеннее рагу на каждый день

Кабачки, тыква и курица — осеннее рагу на каждый день

besedin230

Вкусное осеннее рагу из кабачков, тыквы и курицы – пряное, ароматное, питательное и полезное. Это блюдо готовится без крахмалистых овощей, жирных сливок или сметаны, поэтому оно подходит для диетического меню.

Яблочное повидло на зиму с бананом и сливами

Яблочное повидло на зиму с бананом и сливами

besedin198

Яблочное повидло на зиму с бананом и сливами – не самое традиционное угощение к чаю, однако оно по праву может называться самым вкусным. Обычное яблочное или сливовое повидло хоть и вкусное, но «скучноватое», нет в нём изюминки.

Блюда с кабачком. Рецепты на все случаи жизни

besedin313

Летом кабачок один из самых употребляемых овощей. Блюд с применением кабачков очень много, и эти блюда всегда разнообразны.

Овощное рагу с яблоками на зиму — необычно и очень вкусно

Овощное рагу с яблоками на зиму — необычно и очень вкусно

besedin228

Овощное рагу с яблоками на зиму – вкусное ассорти из кабачков, сладкого перца, помидоров и яблок. Яблоки богаты пектином, поэтому рагу получается густым, кисло-сладким. Чтобы заготовки хорошо хранились и банки не взрывались, советую добавлять уксус и стерилизовать банки с рагу. Эти нехитрые манипуляции позволяют сберечь переработанный урожай до самой весны без потери вкуса. Вместо обычного уксуса советую использовать яблочный или винный, так получается вкуснее.

Варенье из сливы с яблоками на зиму

Варенье из сливы с яблоками на зиму

besedin201

Варенье из сливы с яблоками на зиму – густое и красивое. В этом рецепте с пошаговыми фотографиями я расскажу, как приготовить его быстро. Особенных секретов нет, чтобы ускорить процесс понадобится сахар с пектином, который загустит сироп. Если сливы перезрели, а яблоки с кислинкой, то с большой долей вероятности кусочки фруктов сохранить целыми не получится, зато получится вкусный джем.

Хек с овощами — рыба для низкокалорийного, но вкусного меню

Хек с овощами — рыба для низкокалорийного, но вкусного меню

besedin222

Хек с овощами – диетический рецепт нежной, вкусной и нежирной рыбки под овощным маринадом без уксуса. Это блюдо подходит тем, кто заботится о фигуре и готовит еду по правильным рецептам с небольшим содержанием жира и почти без обжарки. Рыбу сначала готовим на пару, чтобы максимально сохранить полезные микроэлементы.

Жареная картошка в духовке — когда хочется себя побаловать

Жареная картошка в духовке — когда хочется себя побаловать

besedin250

Жареная картошка в духовке – простой рецепт вкусного гарнира. Жареный картофель любят все, кроме диетологов. Но иногда бывает, что хочется себя побаловать и позволить маленькие радости. В этом рецепте поделюсь своим секретом приготовления вкусной картошки, мягкой внутри и хрустящей снаружи.

Как заморозить помидоры на зиму. 4 способа заморозки томатов

Как заморозить помидоры на зиму. 4 способа заморозки томатов

besedin259

Как заготовить помидоры на зиму без консервации? Ведь сезонный урожай томатов не идёт ни в какое сравнение с тем, что появляется на витринах супермаркетов зимой. Привозные овощи, выращенные на сплошной химии, не имеют яркого аромата, а содержание в них витаминов и полезных веществ весьма сомнительно. Чтобы на протяжении всего года кормить семью натуральными помидорами, их можно заготовить летом. Для этого не потребуется закручивать банки, кипятить рассол и стоять у раскаленной плиты.

Капуста маринованная со свёклой

Капуста маринованная со свёклой

besedin243

Капуста маринованная со свёклой – ещё один хороший способ сохранить овощи на зиму. Этот рецепт я нашла случайно, перелистывая кулинарную книгу в поисках оригинальной квашеной капусты. Есть два способа приготовления маринованных овощей.

Шах-плов в лаваше — объедение к празднику

Шах-плов в лаваше — объедение к празднику

besedin248

Шах-плов – невероятно вкусный плов, который, в отличие от традиционных рецептов, готовят по иной технологии. В этом рецепте я расскажу, как приготовить шах-плов в лаваше. Есть ещё рецепт в пресном тесте.

Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог

Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог

besedin207

Манник с маком на кефире – простой и вкусный пирог, который всегда получается пышным. Если вы делаете первые шаги в домашней выпечке, то обязательно научитесь готовить манник.

Салат деревенский с картошкой и мясом

Салат деревенский с картошкой и мясом

besedin226

Салат деревенский с картошкой, варёным мясом и солёным огурцом очень вкусен и прост в приготовлении. Заранее отварите свинину со специями, чесноком и луком, остудите мясо в бульоне и уберите в холодильник на ночь. Сварите в мундире молодую картошку. Останется нарезать ингредиенты, смешать, приправить и подавать на стол к обеду.

Домашний творог. Советы по приготовлению творога

besedin242

Вкус домашнего творога каждый знает с детства, старшее поколение вовсе не ели в детстве творог из магазина. Приобрести домашний творог не составляет проблемы. Его можно купить на любом рынке, где продается домашняя молочная продукция. Но все же найти хороший творог по своему вкусу довольно сложно. Да и о его качестве вы можете только догадывается.

Как готовить рагу из овощей. Секреты вкусного овощного рагу

besedin289

Каждый год, мы с нетерпением ждем прихода весны, с молодой зеленью, и лета – когда большое обилие свежих овощей и фруктов. Именно из молодых овощей летом готовится большинство гарниров к мясным блюдам. К овощным гарнирам можно отнести вкуснейшее овощное рагу с пряной зеленью и специями.

Маринованные огурцы с помидорами — летнее ассорти на зиму

Маринованные огурцы с помидорами — летнее ассорти на зиму

besedin227

Маринованные огурцы с помидорами – летнее ассорти на зиму из сезонных овощей. Маринованные овощи присутствуют на любом праздничном столе, поэтому, как говорится, таких заготовок много не бывает. Хоть под завязку заполни погреб, все равно, к весне опустеет. В больших семьях можно мариновать овощи в объёмной таре.

Кабачковые котлеты с гарниром для быстрого ужина

Кабачковые котлеты с гарниром для быстрого ужина

besedin214

Кабачковые котлеты с овощным гарниром – быстрый ужин, который подойдёт как для обычного, так и для диетического меню. Мясо на ужин готовить не советую, чтобы не перегружать пищеварительный тракт, а кабачковые котлеты с гарниром из тушеной морковки, лука и сельдерея подойдут в самый раз.

Заготовка шпината на зиму: доступные рецепты для предприимчивых кулинаров

besedin239

Летом, когда на огороде растет обилие зелени, разумные хозяйки не сидят, сложа руки. Для многих из них заготовка шпината на зиму является важнейшим кулинарным делом. Ведь невозможно переоценить его пользу для организма. Рассмотрим подробнее ценность этого продукта.

Равиоли — итальянские «пельмени» без мяса

Равиоли — итальянские «пельмени» без мяса

besedin201

Равиоли с сыром, творогом и зелёным луком – традиционный рецепт итальянкой кухни. По-нашему – это пельмени без мяса, или вареники. Тесто для равиоли готовят так же, как и для итальянской пасты или яичной лапши.

Сэндвич «Виктория» — королевский торт

Сэндвич «Виктория» — королевский торт

besedin218

Сэндвич «Виктория» – традиционный английский бисквитный торт, состоящий из двух бисквитов, между которыми слой густого клубничного джема и взбитые сливки. Королева Виктория долго правила Англией. Пожалуй, она принадлежит к числу самых долго правящих монархов. Любимый торт королевы, названный в её честь, надолго пережил Викторию, он и по сей день является одним из самых популярных десертов не только на берегах туманного Альбиона, но и по всему миру.

Необычное варенье из помидоров

besedin337

Сезон активного консервирования – это непросто запасы на зиму, но еще и невероятно творческий процесс. Среди множества рецептов особой популярностью пользуется варенье из помидоров. Это оригинальная, необычная заготовка с неповторимым вкусом.

Кетчуп из томатной пасты – быстрые соусы к любым блюдам. Рецепты кетчупов из томатной пасты: лучше только дома!

besedin258

Все кетчупы, стоящие на полках магазинов, выглядят очень красиво и заманчиво, потому что упакованы в яркие пакеты и бутылочки. Это – обычный маркетинговый ход. Но при ближайшем их рассмотрении, ознакомлением с составом, оказывается, что густые они потому, что к небольшому количеству томатов добавлена внушительная доза крахмала или других загустителей, что в упаковке с надписью «натуральный продукт» содержится много чего ненатурального.

Салат из огурцов с луком на зиму

Салат из огурцов с луком на зиму

besedin225

Салат из огурцов с луком на зиму – самая простая овощная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях из недорогих и совсем не экзотических продуктов. Закуска готовится очень быстро и просто, однако следует учесть, что нужно время на то, чтобы из овощей выделился сок (ориентировочно 2-4 часа). После того, как лук и огурцы «помокнут» в соли, они немного размягчатся. Такие овощи легче укладывать в банки, к тому же они занимают меньший объём, и готовый салат не осядет.

Томатный суп-пюре для тех, кто следит за фигурой

Томатный суп-пюре для тех, кто следит за фигурой

besedin200

Томатный суп-пюре с кабачками и патиссонами лучше всего готовить поздним летом или осенью, когда овощи выросли в открытом грунте и созрели на солнышке. Вкус такого супа получится насыщенным, цвет ярким, консистенция густой.

Яблочная шарлотка — пирог на все случаи жизни

Яблочная шарлотка — пирог на все случаи жизни

besedin215

Пышная яблочная шарлотка, испеченная в духовке – вкусный яблочный пирог, который должна уметь испечь каждая хозяйка. Рецептов теста много, я, чаще всего, готовлю его на основе хорошо взбитых с сахаром яиц. В тесто добавляю немного оливкового масла и чуть-чуть жирной сметаны, так оно получается влажным. Яблоки выбирайте сладкие.

Чёрная смородина с сахаром на зиму «горячего» способа заготовки

Чёрная смородина с сахаром на зиму «горячего»: способы заготовки

besedin211

Чёрная смородина с сахаром на зиму, заготовленная горячим способом, сохраняет максимальное количество полезных веществ. Знатоки народной медицины величают эти ягоды «кладовой витаминов», ведь большая гроздь чёрной смородины содержит дневную норму витамина С, а кроме него – железо, кальций, цинк, витамины группы В, Е, К и ещё множество полезных микроэлементов.

Запеканка из кабачков с курицей — без муки и лишних калорий

Запеканка из кабачков с курицей — без муки и лишних калорий

besedin183

Запеканка из кабачков с курицей – отличная идея для обеда или ужина на двоих. Процесс приготовления не занимает много времени. Некоторые продукты нужно предварительно обжарить, затем смешать с остальными ингредиентами, добавить овсяные хлопья и залить всё взбитыми яйцами. Геркулес впитает влагу из кабачков, набухнет, запеканка будет пышной и сытной.

Салат на зиму «Сладкие огурчики»

Салат на зиму «Сладкие огурчики»

besedin235

Салат на зиму «Сладкие огурчики» получается таким вкусным, что на язык просится просторечие – мировой закусон! Готовится закуска очень просто – нужно заполнить литровую банку измельченными овощами, залить кисло-сладким маринадом и стерилизовать 12 минут. Примерно через месяц салат будет готов, его можно подавать на стол. В прохладном погребе такие заготовки можно хранить 2-3 года, за это время качество и вкус продукта не изменятся.

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород»

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород»

besedin244

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород» – гордость дачника! В одной банке можно собрать все сезонные огородные труды, так сказать, отразить свою индивидуальность, ведь такие заготовки никогда не бывают одинаковыми.

Самые вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша

Вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша

besedin252

Вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша приготовить проще простого! В этом рецепте вы узнаете, как сделать самые простые котлеты быстро. Секрет вкусных котлет заключается в качественном фарше. Свиной фарш должен содержать примерно 10% жира (сала), потому что именно жир придаёт сочность готовому блюду.

Соус ткемали из крыжовника

Соус ткемали из крыжовника

besedin191

Соус ткемали из крыжовника с мятой и чесноком – пряная густая приправа к мясу, приготовленная по грузинскому рецепту. В Грузии соус ткемали готовят из недозрелой алычи – слив ткемали, и обязательно добавляют болотную мяту, которая предотвращает брожение.

Джем из чёрной смородины — просто, вкусно, полезно!

Джем из чёрной смородины — просто, вкусно, полезно!

besedin223

Джем из чёрной смородины – это просто, вкусно и полезно! От варенья джем отличается тем, что ягодки в нём не сохраняют целыми, а хорошо разваривают, поэтому для приготовления можно использовать не самое качественное сырье.

Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод

Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод

besedin185

Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод. Рецепт подразумевает использование желирующего сахара. Это простой способ заготовки свежих ягод, который не требует много времени и сил, зато результат превосходит все ожидания. Малина – ягодка кислая, поэтому простыми методами довольно трудно добиться густой консистенции желе.

Варенье из малины на зиму за 5 минут

Варенье из малины на зиму за 10 минут

besedin230

Варенье из малины на зиму за 10 минут – заготовка, которая поможет справиться с простудой промозглой осенью или зимой. О полезных свойствах малины слагают легенды, и не без оснований! Хорошая хозяйка обязательно припасет несколько баночек малинового варенья на случай, если кто-нибудь из близких простудится. Горячий чай с малиновым вареньем обладает потогонным свойством, а хорошенько пропотеть при простуде – это первое дело.

Реклама
Реклама
Реклама
vk668317