Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Вкусная свинина с нутом и луком в духовке

besedin296

Вкусная свинина с нутом и луком в духовке – сытный обед, с которым придётся повозиться, но результат того стоит. Блюда из нута с мясом хорошо приготовить к воскресному обеду, когда есть время и желание накормить семью чем-нибудь вкусным. Не забудьте заранее замочить нут, миску с нутом можно просто оставить в холодильнике на ночь. Кстати, свинину также можно замариновать накануне, чтобы сократить время готовки на следующий день.

Мясные котлеты с отрубями и сладким перцем

besedin292

Мясные котлеты с отрубями и сладким перцем – блюдо полезное, можно сказать, диетическое. Это при том, что приготовлено оно из свинины. Многие незаслуженно отвергают свинину, полностью исключая её из диетического меню. Однако запреты диетологов касаются только жирного мяса, а постная свинина зачастую менее калорийна, чем говядина.

Реклама

Пошаговая инструкция приготовления итальянского ризотто с грибами

besedin349

Кроме пиццы и пасты, кулинарной символикой Италии служит ризотто с грибами. Своим происхождением это блюдо обязано рассеянному повару. Приготовление начиналось с рисового супа, который остался без присмотра. Когда же кулинар вспомнил о своем шедевре, то бульон уже давно выкипел. На дне кастрюли остался вязкий рис в компании с мясом и овощами. Но кудесник не растерялся, украсил полученное варево и подал на стол. С того времени прошло более 400 лет. На сегодняшний день великие гуру кулинарии научились готовить это блюдо самым необычным образом.

Кускус с курицей

besedin241

Кускус с курицей – блюдо восточной кухни, которое полюбилось и прижилось повсеместно. Эта крупа готовится из манки, напоминает рис, но крупинки значительно мельче – примерно 1-2 миллиметра. Процесс приготовления крупы простой, но трудоёмкий, поэтому в наше время он механизирован. Кроме того появился полу готовый кускус, который не нужно варить, что выгодно отличает его от макаронных изделий. Именно такой кускус я использовала в этом рецепте.

Быстрый пирог с луком-пореем

besedin336

Быстрый пирог с луком-пореем и сыром легко приготовить из теста на обычной домашней простокваше или кефире. Тесто похоже на блинное, но по консистенции оно более густое. Сразу включайте нагреваться духовой шкаф, чтобы, когда все ингредиенты будут подготовлены, поставить форму с пирогом в разогретую духовку. Это важный момент, так как если в тесто добавляется пищевая сода, его не стоит долго держать при комнатной температуре – пузырьки воздуха, образовавшиеся от контакта соды с кислым кефиром, пропадут, выпечка не будет пышной.

Реклама

Заварной кулич

besedin280

Само название “заварной кулич” говорит о том, что тесто для этого десерта заваривают, примерно как для эклеров. Различие в том, что в него после еще добавляют опару и различные сухофрукты, взбитые яйца, чтобы в совокупности получить воздушное и плотное тесто, превращающееся после выпекания в пышное золотистое лакомство.

Постные конфеты с орехами и гранолой

besedin498

Полезные конфеты с орехами и гранолой – постные конфеты, для приготовления которых нужен блендер, разогретая духовка и лист пекарской бумаги. Очень простой рецепт, который осилит даже неопытный повар.

Куриные тефтели в духовке

besedin285

Куриные тефтели в духовке – рецепт простого и недорого блюда из курицы с овощами. Вы можете запечь в духовом шкафу сразу все приготовленные тефтельки, или положить часть в морозильную камеру, чтобы в доме был запас вкусных домашних тефтелей. В нужный момент останется только их разморозить, запечь в духовке или потушить в жаровне. Для разнообразия меню можно готовить к этому блюду разные соусы – томатный, сливочный или классический белый соус. На гарнир советую подать картофельное пюре – неизменный спутник тефтелей.

Реклама

Шарлотка на кефире с консервированными абрикосами

besedin287

Шарлотка на кефире с консервированными абрикосами – простой домашний пирог с абрикосами. Этот подробный рецепт поможет приготовить вкусную домашнюю выпечку начинающему повару, а опытные хозяйки, думаю, воспользуются случаем порадовать близких ароматным пирогом, который готовится очень быстро.

Лагман с курицей

besedin305

Лагман с курицей – густой суп восточного происхождения представляет собой или лапшу с густым овощным соусом и кусочками куриного мяса, или суп с лапшой, овощами и курицей, в общем, всё зависит от количества добавленного бульона. Если вы хотите подать лагман на второе, то сократите количество бульона в рецепте вдвое, а для густого супчика на четверых человек примерно 1,5 литра куриного бульона будет достаточно.

Шоколадная колбаса с миндалём и бананом

besedin348

Шоколадная колбаса с миндалём, бананом и коньяком – простой и вкусный домашний десерт, который можно смело назвать тортом без выпечки. Готовится блюдо быстро, однако учитывайте, что застывать оно должно довольно долго, минимум 5 часов, в зависимости от толщины готовой колбасы. Если «шоколадное тесто» получается жидким, то советую дополнительно добавить крошки печенья, если, напротив, очень густое, то влейте немного сливок, молока, крепкого кофе.

Реклама

Слойки с мясом, картошкой и сыром

besedin292

Слойки из слоёного теста с мясом, картошкой и сыром – простой рецепт слоёных пирожков. Если нет времени на приготовление домашнего слоёного теста, а желание угостить близких чем-то вкусненьким есть, то полуфабрикаты для выпечки – вещь очень полезная, можно даже сказать, незаменимая.

Курица в кисло-сладком соусе

besedin304

Курица в кисло-сладком соусе — невероятно вкусная, нежная и пикантная. Готовится блюдо быстро, состоит из недорогих и доступных ингредиентов. В наше время имбирь, морская соль и соевый соус давным-давно перешли из категории заморских редкостей в категорию повседневных продуктов, которые есть в любом магазине.

Салат из редьки. Варианты с майонезом и сметаной

besedin283

Выбирая наиболее полезные для человеческого организма блюда, нельзя обойти салаты из редьки. Салат из редьки с майонезом или сметаной обязательно нужно внести в этот список . Салат из редьки со сметаной готовится быстро и относится к бюджетным вариантам холодных закусок. 

Печёная в духовке картошка

besedin346

Печёная в духовке картошка, приготовленная по этому рецепту, получается настолько вкусной, что её можно подать к столу не только в качестве гарнира к мясному блюду, но и как самостоятельную горячую закуску.

Вкусный постный суп с картошкой и брокколи

besedin246

Вкусный постный суп с картошкой и брокколи – горячее первое блюдо, которое в постные дни советую готовить почаще.

Запеченная в духовке курица с картошкой

besedin287

Запеченная в духовке курица с картошкой в рукаве для запекания. Это действительно простой и быстрый рецепт: вам нужно только смешать продукты, упаковать в рукав и отправить в духовку. Меньше часа понадобится на приготовление вкусного ужина или обеда. Мясо курочки получается нежным и сочным, к тому же готовится оно одновременно с овощным гарниром.

Вкусный минтай с овощами в духовке

besedin310

Минтай в духовке с овощами – очень вкусное рыбное блюдо, которое подходит для диетического меню и вегетарианского питания. Если вы ищите рецепты для поста, то в дни, когда можно есть рыбу, обязательно приготовьте минтая по этому рецепту.

Маффины с цукатами

besedin238

Маффины с цукатами, простой рецепт по которому можно быстро приготовить вкусный и простой десерт к чаю, а если разложить выпечку в красивые бумажные формочки, то будет готово блюдо к праздничному сладкому столу.

Постная домашняя лапша с грибами

besedin214

Домашняя лапша постная с грибами – блюдо для постного меню с лесными солёными грибами. Макаронные изделия из пшеничной муки легко готовить в домашних условиях, для постной лапши не нужно ничего кроме муки, воды и капельки растительного масла.

Французские крепы. Тонкие блинчики с черносливом и творогом

besedin263

Французские блины на молоке без дрожжевой закваски известны многим под названием крепы, что в переводе с французского означает блины или оладья. В рецепте я расскажу, как приготовить тонкие блинчики с черносливом и творогом на французский манер. Мне нравится в крепах небольшое количество муки, причём на качестве, вкусе и сытности блюда, это никак не сказывается.

Зелёная стручковая фасоль по-грузински

besedin225

Зелёная стручковая фасоль по-грузински – вкусное блюдо вегетарианской кухни, в состав которого входят только продукты растительного происхождения. Если вы ищете рецепты для постного меню, то этот рецепт также для вас. Готовится всё очень просто. Сначала ставим на плиту сковородку с овощами и, пока они поджариваются, делаем соус из грецких орешков, чеснока и лимонного сока. Затем все смешиваем и подаём на стол, в общем, блюдо из серии «проще не бывает».

Муджадара — рис с чечевицей

besedin259

Муджадара это рис с чечевицей – блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Рецепт невероятно прост и также невероятно вкусен. Муджадару можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, это оправдано, так как она очень сытная.

Домашний пирог на сметане «Зебра»

besedin257

Домашний пирог «Зебра» на сметане – вкусная и очень красивая домашняя выпечка из доступных продуктов. Полосатый пирог готовить просто. Он в буквальном смысле спасает любую хозяйку, если конечно добросовестные гости предупреждают о своём визите хотя бы за час с небольшим. Попробуйте добавить молотую корицу в тесто с какао, и щепотку молотой куркумы в светлую часть – получится красиво и ароматно.

Овощное рагу с фрикадельками из курицы

besedin235

Овощное рагу с фрикадельками из курицы – сытное второе блюдо для ежедневного меню. Для рагу с фасолью нужно предварительно сварить бобы до готовности или использовать консервированные.

Выпечка из кукурузной муки. Рецепты соленой выпечки

besedin604

Соленая выпечка всегда служит отличным дополнение к любому второму блюду или супу. Обычно мы готовим такую выпечку из пшеничной муки, но из кукурузной так же можно приготовить довольно много подобных печеных изделий.

Домашнее печенье на скорую руку

besedin234

Домашнее печенье на скорую руку – полезное печенье, которое готовится легко, содержит массу полезных ингредиентов, а самое главное – оно невероятно вкусное! Запаситесь в восточной лавке орехами и сухофруктами, в отделе здорового питания подберите подходящий сорт цельнозерновой муки, к примеру, пшеничной, как в этом рецепте, или гречневой, кукурузной, рисовой.

Запечённые овощи с кускусом по-мароккански

besedin333

Запечённые овощи с кускусом по-мароккански – весьма вкусное блюдо, которое советую включить в постное меню. Постные рецепты из овощей с крупами разнообразны, однако, именно восточная кухня раскрывает все великолепие еды без мяса, я думаю, что это обусловлено жарким климатом и дефицитом воды. Марокканцы готовят овощи в таджине – глиняном горшке особой формы с плотно прилегающей крышкой. Продукты в таджине томятся несколько часов, впитывают в себя ароматы специй, масла, пряных трав. В условиях домашней кухни обычная духовка или печь СВЧ с успехом заменят экзотический горшок.

Блюда из кукурузы. Рецепты салатов, горячих блюд, выпечки

besedin257

Кукуруза не только вкусная, но еще и невероятно полезная культура. Готовя блюда с кукурузой, вы готовите не только очень вкусную, но и очень полезную еду своим близким. С кукурузой можно готовить очень много салатов, горячих блюд и даже выпечку.

Французский пирог Киш Лорен: особенности приготовления и рецепт с добавлением курицы и грибов

besedin492

Приготовить французский пирог Киш с курицей и грибами можно к любому праздничному столу. Это очень вкусно, так как в пироге сочетаются песочная или слоёная основа вместе с ароматной начинкой, запеченной в сливках.

Фрикадельки в духовке с подливкой из овощей

besedin344

Фрикадельки в духовке с подливкой из овощей – диетическое горячее блюдо из куриного фарша. Обычно подливу к котлетам готовят на основе бульона, который загущают мукой или крахмалом. В этом рецепте подливка готовится без муки, только овощи.

Салат с копченой курицей и нутом

besedin287

Салат с копченой курицей и нутом – восточное блюдо, которое нравится всем без исключения, даже тем, кто не любит бобовые. Нут, он же бараний горох, названный так, потому что бобы напоминают голову барана, сытный и питательный продукт, очень популярный в восточных и азиатских странах. В отличие от обычного гороха, нут практически не вызывает метеоризм, на мой взгляд, это одно из лучших его качеств.

Блинчики по маминому рецепту

besedin369

Сегодня обалденные блинчики по маминому рецепту! Тонкие, ажурные и очень вкусные! Всех поздравляем с Масленицей и угощаем блинчиками!

БАНЬКХОАЙ, ДОСА И ДРУГИЕ БЛИНЫ-ИНОСТРАНЦЫ

besedin240

У блинов нет четкого места рождения, в той или иной древней культуре был свой рецепт. «Нельзя сказать, кто первый вылил жидкое тесто на раскаленный плоский камень или сковороду, — рассказывает Павел Сюткин, историк русской кухни. — Этому способу много тысяч лет. Блины делали в Древнем Китае, в Древнем Египте, в Древней Греции, Скандинавии».

Блинчики “Столовские” на молоке

besedin192

Очень вкусные и тонкие блинчики на молоке! Классный рецепт столовских блинов, вкус которых помним с самого детства! Все легко и просто, готовьте на Масленицу 2018!

Французские блинчики “Креп Сюзетт”

besedin212

Французские ароматнейшие блинчики под апельсиновым соусом. Блинчики по этому рецепту получаются тонкие, нежные, сливочные.

Масленица-2018: 10 оригинальных рецептов блинов и ценные советы по их приготовлению

besedin255

С 12 февраля по 18 февраля включительно в России будет праздноваться Масленица. Суть этого праздника заключается в проводах зимы и встречи с весной.

Горячие бутерброды с котлетами в духовке

besedin162

Горячие бутерброды с котлетами в духовке – блюдо простое и вкусное, чтобы его приготовить, для начала нужно поджарить те самые котлеты, без которых ничего не получится. В моём рецепте бутербродов все продукты домашние – фарш для котлет из свинины, купленной на рынке у знакомого мясника. Белый хлеб или батон пеку сама – это не трудно. Помидоры из своего огорода, домашний майонез теперь не смешивает только ленивый – я готовлю его в блендере, чтобы был запас (хранится неделю).

Готовим вкусные вареники с картошкой и грибами

besedin156

Из великого множества рецептов такого блюда, как вареники, одними из наиболее популярных являются приготовленные с такой начинкой, как комбинация грибов и картофеля. Вареники с картошкой и грибами приготовить несложно, тем не менее, это достаточно трудоемкий процесс. Для того, чтобы приготовленное блюдо получилось вкусным, нужно уделить особое внимание выбору подходящих ингредиентов для создания этого кулинарного шедевра. Наибольшее внимание нужно уделить выбору грибов для вареников, так как они являются основным ингредиентом начинки.

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и курицей

besedin206

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и курицей – сытное первое блюдо из доступных, недорогих и простых продуктов, которое можно готовить круглый год. Свежие огурцы придают неповторимый аромат горячим блюдам, на мой взгляд, эти овощи просто созданы для рагу и супов. Мы привыкли готовить салаты из свежих огурчиков, а вот в китайской и корейской кухне эти овощи вовсю используют для приготовления горячего.

Блюда из гречки. Гречневые каши запеканки, котлеты. Рецепты

besedin237

Гречка наше национальное блюдо уже многие века и за это время научились готовить из неё не только просто кашу, но также различные гречневые каши с добавками. Кроме каш из гречки можно приготовить запеканки, котлетки и даже блинчики. Все эти рецепты стоит попробовать приготовить, чтобы разнообразить семейное меню вкусной и полезной гречкой.

Как правильно и вкусно приготовить жареные грибы

besedin417

Грибы — универсальный продукт, который прекрасно сочетается с мясом, курицей, овощами и рисом. Жареные грибы — вкусное и известное всем блюдо, которое можно приготовить из любого вида грибов. В качестве соусов лучше всего подойдут приготовленные на основе сметаны или майонеза. Для получения превосходного ароматного блюда можно добавлять различные специи — хорошо сочетаются с грибами чеснок, лук, черный перец, базилик, укроп и петрушка.

Апельсиновые блинчики

besedin247

В преддверии Масленицы, даже те, кто не особо следует народным традициям, не отказывают себе в удовольствии полакомиться блинами. Особенно, если те необычные. Ванильные или коричные блины сегодня никого не удивят, а что насчет апельсиновых?

Бисквитный рулет «Зимняя сказка»

besedin204

Бисквитный рулет «Зимняя сказка» — очень вкусный домашний десерт, который можно приготовить к празднику или к обычному вечернему чаепитию. Есть несколько важных моментов в приготовлении этого рулета. Сначала сделайте крем и отправьте его на нижнюю полку холодильника – сильно остужать не нужно. Затем включите нагреваться духовку до нужной температуры, пока она греется, быстро смешивайте бисквитное тесто и отправляйте в разогретый духовой шкаф. Далее собирайте бисквитный рулет по рецепту.

Свинина в тыкве по-мексикански

besedin224

Свинина в тыкве по-мексикански – горячее блюдо традиционной мексиканской кухни, рецептов приготовления которого встречается много. Главные ингредиенты – свиная вырезка, кукуруза и тыква, которая выполняет функцию горшка для запекания, с существенной разницей – горшочек съедобный. Для свинины в тыкве по-мексикански понадобится тыква весом примерно 2,5-3 кг, желательно слегка приплюснутая, с ровным основанием. Сорт лучше выбрать сладкий с ярко-оранжевой мякотью – это всегда беспроигрышный вариант.

Вкусная сладкая выпечка с творогом

besedin489

Все, кто любят творог стараются приготовить из него как можно больше различных вкусностей и побаловать родных новыми сладостями. Сколько бы вы не пробовали готовить выпечку с творогом, этим замечательным продуктом, вам все равно будет хотеться чего-либо нового.

Постный суп с цветной капустой, кокосом и помидорами

besedin163

Постный суп с цветной капустой, кокосом и помидорами – горячее первое блюдо, которое насытит вас в дни поста. Рецепт этого постного супа подходит самым строгим вегетарианцам, так как не содержит продукты животного происхождения, в рецепте только растительные вещества.

Домашний торт без муки

besedin241

Домашний торт без муки готовится очень просто, поэтому рецепт покорится даже не искушенному в кондитерском деле повару. Оранжевый корж делаем с тыквой, светлый – с изюмом и ванилью. Для пропитки торта лучше всего подойдёт абрикосовый джем, а для украшения – шоколадная глазурь, которую легко сделать из сметаны, сливочного масла, сахара и какао. Праздничные десерты должны и выглядеть празднично, богато и аппетитно: для их украшения подойдут цукаты, орешки, кондитерские посыпки, чем больше, тем наряднее и вкуснее.

Тыквенное печенье: рецепт вкусного и полезного десерта для всей семьи

besedin222

Восхитительное лакомство от героев мультсериала «Голди и Мишка», который можно увидеть на Канале Disney!

Бананово-овсяные маффины: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

besedin151

Ведущий кулинарного шоу «О еда без цензуры с Гордоном Рамзи» на телеканале «Ю» поделился с 7days.ru рецептом очень вкусного десерта.

Реклама
Реклама
Реклама
vk668317