Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Домашний соус ткемали

besedin125

Соус ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.

Овощной салат с дыней и изюмом

besedin184

Совершенно новый вкус привычного всем летнего овощного салата, в который добавляется дыня и изюм. Салат легкий, но при этом сытный.

Реклама

Лимбургский флай (пирог со смородиной)

besedin187

Лимбургский флай – пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой. Начинка может быть, как сладкая, так и соленая. Мы предлагаем испечь лимбургский флай со смородиной – праздничный и очень вкусный пирог!

Как безопасно и вкусно засолить подосиновики на зиму

besedin253

По пищевой ценности подосиновики лишь немногим уступают царям грибов – белым, груздям и рыжикам, а соленые грибы на зимнем столе – желанный деликатес. Чтобы получить его, нужно узнать, как засолить подосиновики на зиму. А для начала убедимся, что точно знаем, как выглядит подосиновик.

Помидоры в томатном соке на зиму

besedin217

Порой закатывать обычные помидоры на зиму надоедает и хочется чего-то свежего, вкусного и необычного. Когда меня бабушка завалила помидорами с огорода, то я не знала куда их девать. Помидор было не то, что много, а очень много. Я сперва даже возмутилась, ну куда мне столько помидор, но моя бабушка всегда найдет решение по любому вопросу. И она мне подсказала как закатывать помидоры в томатном соке. Рецепт этот получается самый вкусный, поэтому я без проблем закатала много баночек, которые выручили меня зимой. Помидоры получаются как бы в собственном соку, а это значит, что их вкус становится ярким, насыщенным и необыкновенным. Бабушка мне дала совет сразу перебрать помидоры. Примятые и треснутые экземпляры отложить на сок, а целые помидоры использовать для укладки в банки. Еще хочу отметить, что банок для консервации у меня не так уж много и если бы я отдельно солила помидоры, отдельно томатный сок, то у меня ушло бы в два раза больше тары. А так я сложила помидоры в банки и залила их соком, поэтому получается очень экономный рецепт. А зимой можно отдельно подать на стол сок и помидоры или использовать томаты в других рецептах.

Реклама

Баклажанная икра на зиму (через мясорубку)

besedin127

Это изумительно вкусная закуска, которую можно подать на праздничный стол или просто использовать для домашнего перекуса, намазывая её на ломтики хрустящего ржаного тоста. Обычно, для приготовления таких закусок требуется много времени – ведь блюдо многокомпонентное, поэтому приходится долго заниматься подготовкой и нарезкой овощей. А вот этот рецепт баклажанной икры на зиму “Пальчики оближешь” предполагает переработку овощей через мясорубку. Он настолько прост, и не требует особых временных затрат, что с ним справится и новичок в кулинарном деле, и даже самая занятая хозяйка.

Мороженое из дыни

besedin199

Мороженое с насыщенным сливочным вкусом и вкусом дыни.

Варенье из груш с лимоном

besedin119

Варенье из груши с лимоном на зиму, рецепт которого я предлагаю, получается ароматно и вкусно. Традиция добавлять лимон в фруктовые (да и овощные тоже, напомним, что в прошлый раз мы варили кабачковое варенье с лимоном) варенья существует уже достаточно давно. Благодаря этому, вкус десерта становится более освежающим. Прекрасное сочетание янтарных кусочков груш с сочными ломтиками лимона не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Реклама

Цветная капуста в нежном кляре

besedin173

Существует несколько секретов и тонкостей приготовления цветной капусты в кляре, благодаря которым она получается сочной внутри и нежной снаружи. Жареная цветная капуста – очень вкусная закуска к любому столу.

Рис с овощами – изумительный гарнир.

besedin317

Надоело однообразие, и вы хотите приготовить что-то вкусное, полезное и интересное? Хочется обратить ваше внимание на очень легкое в исполнении блюдо – рис с овощами. Его приготовление не займет у вас много времени и сил, а результат порадует всю семью.

Креветки с цуккини и орцо

besedin207

Рецепт вкусного и полезного ужина – королевские креветки с гарниром из цуккини и пасты орцо.

Реклама

Помидоры в собственном соку без кожицы на зиму

besedin197

Помидоры в собственном соку без кожицы, приготовленные по этому рецепту, можно использовать по-разному. Например, просто выложить в тарелку и подать как острую закуску. А можно приготовить из них уникальный соус для мясных блюд или заправки первых блюд (борща, солянки). Также консервированные без кожицы томаты могут быть основой для овощного рагу или других закусок.

Икра из лисичек

besedin156

Роскошное осеннее блюдо из лисичек легко приготовить при наличии свежих грибов. Икра из лисичек на зиму получается просто пальчики оближешь и готовится как для ежедневного меню, так и для длительного хранения. По моему рецепту икра делается исключительно из грибов и репчатого лука. Да, можно сделать грибную икру с морковью и луком, но это будет уже совсем другая история.

Джем из груш, с маком

besedin137

Ароматный и вкусный джем из груш, с маком, станет прекрасной добавкой для тоненьких блинчиков, оладий, панкейков. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, круассанов и рогаликов. Готовится джем всего лишь за 25-30 минут!

Соус из болгарского перца

besedin252

Яркий и насыщенный соус из болгарского перца – идеальное дополнение к запеченной или обжаренной свинине, отбивным, шницелям и т.д. Готовится соус по этому рецепту просто, но недолго не хранится, поэтому создавайте его только на один день.

Куриные голени в вишневом соусе

besedin190

Невероятно вкусное сочетание куриного мяса и вишни обязательно понравится и вам, и вашим гостям. Курицу по этому рецепту можно с легкостью подать на праздничный стол, увеличив количество ингредиентов при его приготовлении.

Запеченный красный окунь

besedin199

Нежнейшую рыбку лучше всего запечь в духовке, с травами и лимоном. Красный окунь, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно вкусным.

Икра из кабачков с морковью и луком на зиму

besedin321

Вкус кабачковой икры большинство помнит еще с детского сада. Жиденькая, слегка подсоленная, намазанная толстым слоем на кусок свежего хлеба, – что может быть вкуснее этого бутерброда? Но самим бывает очень сложно воссоздать именно тот самый вкус. Как правило, прежде чем найти рецепт своей идеальной кабачковой икры приходится перепробовать множество вариантов ее приготовления.

Баклажаны по-корейски (на зиму)

besedin296

Редко праздничный стол обходится без острых пикантных салатов и закусок корейской кухни. Популярны и баклажаны по-корейски. И это вполне заслуженно: вкусная, в меру острая, слабо-маринованная закуска из баклажанов, моркови, болгарского перца и лука, с пряностями, придётся по вкусу вам и вашим близким.

Варенье из слив

besedin134

Какое же зимнее чаепитие без домашнего варенья? Как приготовить варенье из слив, подскажет этот рецепт. Для варенья сливы лучше брать с плотной мякотью и легко отделяемой косточкой.

Бананово-манговый пудинг: рецепт десерта для всей семьи

besedin161

Приготовьте очень вкусное блюдо по мотивам мультфильма «Тачки», который можно посмотреть на Канале Disney!

Брауни с замороженной или свежей вишней

besedin225

Брауни с вишней – весьма популярный десерт, почитаемый во всем мире. Сегодня уже сложно судить, когда именно и где был придуман его рецепт. Некоторые считают, что это чисто английский пирог, другие уверены, что создание этого шоколадного десерта – заслуга американских кулинаров. Его название произошло от слова «brown», что в переводе означает «коричневый».

Виноградный джем

besedin133

Очень вкусный виноградный джем можно приготовить по этому рецепту, имея в наличии только виноград!

Как в домашних условиях вкусно засолить щуку

besedin320

Многие любители соленой рыбы не имеют представления о том, как засолить щуку самостоятельно. Чтобы ее вкус получился нежным, необходимо знать некоторые хитрости ее засолки.

Помидоры с морковной ботвой на зиму, рецепт на 1 литровую банку

besedin670

Засоленные таким образом помидоры, как правило, отлично хранятся всю зиму даже в условиях городской квартиры. Это, согласитесь, немаловажный аргумент для хозяюшек, у которых нет возможности складывать консервацию в сухой погреб, а на полочке в кладовой далеко не всегда можно долго держать ту или иную баночку с разносолами.

Домашняя выпечка с грушей. Подборка вкусных рецептов

besedin182

Наверное, очень мало людей равнодушных к свежей домашней выпечке, а когда к ней добавляются сезонный фрукты, то это вообще просто верх наслаждения. В осенний период зреет большое количество сортов груши и просто преступление не использовать этот прекрасный фрукт в домашней кулинарии, приготовленной своими руками.

Помидоры в собственном соку с болгарским перцем на зиму

besedin136

Помидоры в собственном соку, консервированные в банках на зиму с болгарским перцем и чили – вкуснейшие помидоры на зиму, без кожицы, в остром кисло-сладком соусе-пюре. Эти заготовки не относятся к категории «всё сложил в банку, залил маринадом», нет – повозиться придётся. Но, как говорится, не так страшен чёрт, как его малюют. Во-первых, шкурка со зрелых томатов снимается легко. Во-вторых, блендер, в отличие от старушки мясорубки, превращает томаты в пюре за считанные секунды. В-третьих, лучше потратить 15 минут на стерилизацию заготовок, чем те же 15 минут на поход в магазин за консервированными овощами.

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца

besedin181

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца – классическое блюдо, которое многим полюбилось ещё в детстве. Как бы ни называли свиные котлеты: мясные шарики, ежики из фарша, биточки или тефтели, как в этом рецепте, – суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит так аппетитно, что слюнки текут у всех без исключения.

Лучшие рецепты вкусных вареников с вишней

besedin277

Вареники с вишней – вкусное и ароматное блюдо. Его приятная кислинка отлично освежает в летние месяцы. При несоблюдении технологии приготовления вареники могут разваливаться, а начинка из них вытекать. Избежать этого поможет знание простых рецептов и четкое следование им.

А вы знаете как вкусно засолить красную рыбу дома?

besedin350

Существует простой рецепт, как засолить красную рыбу самостоятельно. Конечно, проще выбрать ее в супермаркете, уже готовую и нарезанную тонкими ломтиками — остается только положить ее на тост с маслом и есть. Однако, намного безопаснее будет приобрести цельную тушку и приготовить ее своими руками. Так хозяйка будет уверена в качестве рыбы и ее свежести, а также в том, что при ее засолке не использовались красители и вредные добавки.

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

besedin316

Кабачковая икра – это, пожалуй, одна из самых любимых овощных закусок, среди огромного разнообразия разносолов. Не зря ведь её готовят не только в домашних, но и в промышленных условиях! Конечно, многим гораздо проще купить уже готовый продукт в магазине, но если вы сами хотите для своей семьи заготовить такую аппетитную закуску, то этот рецепт очень пригодится.
Дело в том, что рецептур, по которым можно готовить икру весьма много, но вот далеко не всегда по ним получается действительно вкусная закуска. Ведь кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса и аромата, поэтому в овощную массу обязательно нужно добавлять дополнительные ингредиенты.

Лечо из кабачков с перцем, помидорами и луком на зиму

besedin190

Лечо из кабачков на зиму с перцем, помидорами и луком – ещё один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкуснейшим овощным рагу. Рагу получается похожим по вкусу на традиционное лечо, кусочки болгарского перца заменяют нежные кабачки, а сам перец перемещается в соус. Когда откроете баночку, запах распространяется невероятно соблазнительный.

Идеальный рецепт шарлотки с вишней

besedin171

Вечером приятно побаловать себя и своих близких ароматным пирогом. Если вы не хотите тратить много времени и сил не его приготовление, то идеальным вариантом станет шарлотка с вишней. Она обладает мягким приятным вкусом с легким намеком на кислинку. Это освежает и позволяет получить истинное наслаждение. Главное, выбрать правильный рецепт и четко ему следовать.

Тыквенный сок на зиму

besedin159

Многие привыкли, что соки готовят только из фруктов, но не забывайте, что и овощи подходят для подобных напитков. Тыква обладает приятным сладковатым вкусом, ярким и насыщенным цветом. Как и фрукты, овощи также богаты витаминами и зимой вы будете наслаждать вкусом сока и принимать витамины с большим удовольствием. Тыквенный сок, приготовленный и закатанный в банках на зиму, будет полезным дополнением к любому столу. Так как тыква с легкостью произрастает в наших регионах, то ее можно будет не только купить на рынке, но и вырастить у себя на даче. Тыква не требует особых навыков, поэтому произрастает без особых проблем. Богатый урожай тыквы можно применить в разных блюдах. Из тыквы готовят не только сладкие запеканки, кексы, тыквенное варенье, но даже тушат с мясом и с картошкой, варят вкусный тыквенный суп. Тыква, как вы поняли, овощи настолько универсальный, что и сок из тыквы очень легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится современная соковыжималка, которая идеально готовить свежевыжатый сок из твердых продуктов. Купите сразу несколько больших тыкв, чтобы сварить и заготовить на зиму пару-тройку банок полезного, витаминного тыквенного сока.

Свинина в кисло-сладком соусе

besedin186

Популярнейшее блюдо китайской кухни можно быстро и легко приготовить в домашних условиях! Вкус нежной свинины в традиционном кляре, с болгарским перцем и ананасом, дополняет пикантный соус с кетчупом!

Грибная начинка

besedin213

Невероятно вкусная начинка из грибов – идеальна для пирожков, пирогов, вареников и т.п. Можно добавлять ее в супы или жаркое как заправку, также можно подать это грибное блюдо в качестве гарнира.

Запеканка из кабачков с сыром и зеленью

besedin183

Очень вкусная запеканка из кабачков, зелени и плавленого сыра. По вкусу такая запеканка очень напоминает овощную пиццу, но имеет меньшее количество калорий. Готовить такую запеканку очень просто, а ее вкус порадует и вас, и ваших близких.

Огурцы маринованные на зиму с красной смородиной

besedin200

Хотите приготовить вкусные и хрустящие маринованные на зиму огурцы в банках? Тогда закройте их с красной смородиной, в кисло-сладком маринаде. Это отличная закуска к праздничному столу, и она всегда получается красивой и пикантной.

Мармелад из красной смородины на зиму

besedin170

Эта подробная пошаговая инструкция научит вас готовить мармелад из красной смородины на зиму – густой, кисло-сладкий. Его вкусно намазать на поджаренный тост, гренку из белого хлеба или свежую булочку, можно сделать прослойку для бисквитного торта или начинку для пирожков.

Аджика с хреном и чесноком из помидор на зиму

besedin171

Аджика с хреном и чесноком из помидор на зиму без варки – это что-то! Настолько ароматная и вкусная закуска всегда оценится вашими гостями очень высоко, такая аджика просто бесподобная. Рецепт – находка для всех не любителей стоять долго у плиты и потеть над очередной порцией стерилизованной консервации, хотя аджика на зиму с варкой получается тоже вкусная. Хранить такую аджику – без варки – можно в холодильнике, можно в погребе, главное – чтобы была невысокая температура. Для отличного результата важно выбирать только спелые сочные и ароматные ингредиенты. Обязательно используем для аджики хрен, без него никак не получить тот самый результат. Подавать такую аджику конечно лучше всего к мясу, буженине, но можно и просто подать аджику в соуснике к колбасной нарезке.

Домашняя кулинария. Пять рецептов вкусной выпечки с яблоками

besedin194

Что может порадовать близких и родных больше чем вкусная домашняя выпечка с яблочками из вашего сада?! Она разнообразит домашнее меню сладостей и принесет массу удовольствия от их употребления.

Сливы на зиму. Варенье из сливы. Подборка удачных рецептов

besedin172

Как удачно заготовить сливы на зиму? Варенье и джемы из слив один из наиболее распространённых способов их хранения. Каждая хозяйка закрывает хоть пару баночек в зиму, но всегда хочется чего-то нового, свежего и вкусного, чего-то, что еще не надоело всем членам семьи.

Сливово-яблочный пирог с перцем

besedin275

Рецепт сливово-яблочного пирога с красным острым перцем. Возможно, такого сочетания Вы ещё не встречали. Тогда обязательно попробуйте этот пирог. Если добавить 2-3 щепотки красного перца в сливово-яблочный пирог, остроты нет. В данном рецепте перец используется не для жгучести, а как пряность для необычного вкуса и аромата.

Брокколи с помидорами черри и фетой

besedin187

Яркий овощной гарнир – жареные брокколи с помидорами черри и греческим сыром.

Крабовые котлетки с легким салатом

besedin316

Котлетки из крабового мяса подают с гарниром из авокадо, шпината и грейпфрута.

Варенье из яблок. Подборка рецептов заготовок на зиму

besedin213

Яблоки, пожалуй, самый вкусный и самый любимый всеми фрукт. Наиболее вкусные сорта созревают обычно осенью, все садоводы ищут любые способы сохранить свой урожай на всю зиму, но, к сожалению, не всегда выходит это сделать.

Аджика сырая с помидорами и перцем

besedin205

Сегодня предлагаю вам очередной рецепт простой и вкусной заготовки на зиму – сырой аджики с помидорами и перцем. Она придется по вкусу многим, особенно любителям острых блюд. Настолько ароматно получится, что баночки с такой аджикой вряд ли доживут у вас до зимы. Так что, пока в продаже еще есть ароматные и очень вкусные свежие овощи, нужно поспешить и сделать заготовку впрок. Сырую аджику, в отличие от аджики на зиму с варкой, хранят на полке холодильника, также можно хранить ее в погребе. Помимо перцев и помидоров предлагаю добавить чеснока и немного хрена – результат будет очень достойным. Заготавливать аджику лучше в небольших банках, чтобы зимой использовать ее за небольшое количество времени, ну это, конечно, если она доживет у вас до зимы.

Соленые огурцы на зиму без уксуса

besedin124

Хрустящие соленые огурцы, приготовленные в банках без добавления уксуса, по вкусу очень похожи на те, что квасят в деревянных бочках. Такие же островато-соленые, с кисловатым привкусом, который появляется не от уксуса, а в процессе заквашивания и брожения огуречного рассола. Сразу после засолки огурцы еще не набрали вкус и крепость, поэтому может присутствовать легкая горчинка соли, но она вскоре пропадает. Огурцы после консервирования нужно выдержать 50-60 дней и только тогда открывать банки и подавать как закуску или добавлять в салаты, винегреты, рассольник.

Рыба, запеченная в духовке

besedin249

Как приготовить рыбу вкусно и просто? Предлагаем запечь ее в духовке, в томатном соусе – соус ее полностью пропитает и придаст необыкновенный вкус. Вкусна такая рыба в горячем и холодном виде, да и приготовление не требует особых усилий!

Кулага белорусская

besedin144

Кулага – старинный десерт, напоминающий кисель, но в качестве загустителя используется не крахмал, а ржаная мука. Кулага по-белорусски готовится практически из любых свежих или замороженных ягод, а также вкусны эксперименты и с фруктами.

Реклама
Реклама
Реклама
vk668317