Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Салат на зиму «Сладкие огурчики»

Салат на зиму «Сладкие огурчики»

besedin247

Салат на зиму «Сладкие огурчики» получается таким вкусным, что на язык просится просторечие – мировой закусон! Готовится закуска очень просто – нужно заполнить литровую банку измельченными овощами, залить кисло-сладким маринадом и стерилизовать 12 минут. Примерно через месяц салат будет готов, его можно подавать на стол. В прохладном погребе такие заготовки можно хранить 2-3 года, за это время качество и вкус продукта не изменятся.

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород»

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород»

besedin263

Салат на зиму с патиссонами «Наш огород» – гордость дачника! В одной банке можно собрать все сезонные огородные труды, так сказать, отразить свою индивидуальность, ведь такие заготовки никогда не бывают одинаковыми.

Реклама
Самые вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша

Вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша

besedin266

Вкусные и быстрые котлеты из свиного фарша приготовить проще простого! В этом рецепте вы узнаете, как сделать самые простые котлеты быстро. Секрет вкусных котлет заключается в качественном фарше. Свиной фарш должен содержать примерно 10% жира (сала), потому что именно жир придаёт сочность готовому блюду.

Соус ткемали из крыжовника

Соус ткемали из крыжовника

besedin204

Соус ткемали из крыжовника с мятой и чесноком – пряная густая приправа к мясу, приготовленная по грузинскому рецепту. В Грузии соус ткемали готовят из недозрелой алычи – слив ткемали, и обязательно добавляют болотную мяту, которая предотвращает брожение.

Джем из чёрной смородины — просто, вкусно, полезно!

Джем из чёрной смородины — просто, вкусно, полезно!

besedin241

Джем из чёрной смородины – это просто, вкусно и полезно! От варенья джем отличается тем, что ягодки в нём не сохраняют целыми, а хорошо разваривают, поэтому для приготовления можно использовать не самое качественное сырье.

Реклама
Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод

Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод

besedin195

Малиновое желе — вкусная заготовка на зиму из ягод. Рецепт подразумевает использование желирующего сахара. Это простой способ заготовки свежих ягод, который не требует много времени и сил, зато результат превосходит все ожидания. Малина – ягодка кислая, поэтому простыми методами довольно трудно добиться густой консистенции желе.

Варенье из малины на зиму за 5 минут

Варенье из малины на зиму за 10 минут

besedin244

Варенье из малины на зиму за 10 минут – заготовка, которая поможет справиться с простудой промозглой осенью или зимой. О полезных свойствах малины слагают легенды, и не без оснований! Хорошая хозяйка обязательно припасет несколько баночек малинового варенья на случай, если кто-нибудь из близких простудится. Горячий чай с малиновым вареньем обладает потогонным свойством, а хорошенько пропотеть при простуде – это первое дело.

Клубничное варенье «Ягодка»

Клубничное варенье «Ягодка»

besedin227

Клубничное варенье с целыми ягодами «Ягодка» меня научила варить бабушка. Клубнику бабуля растила сама, называла её «Виктория», и, может быть, это всё детские воспоминания, но вкуснее ягод я никогда больше не встречала.

Реклама
Кабачковые оладьи с овсянкой — едим и худеем!

Кабачковые оладьи с овсянкой — едим и худеем!

besedin263

Кабачковые оладьи с овсянкой на сковороде готовятся быстро, просто и без муки. Поэтому подойдут тем, кто по различным причинам не переносит либо не употребляет продукты, содержащие глютен, а также – мечтающим о тонкой талии.

Огурцы маринованные с горчицей и чесноком

Огурцы маринованные с горчицей и чесноком

besedin223

Огурцы маринованные с горчицей и чесноком – рецепт, который придётся кстати на праздничном столе и дружеских посиделках, когда есть под что хрустнуть огурчиком. Огурцы хрустящие и пряные, рецепт рассчитан на литровую банку.

Салат с курицей и миндалём «Уолдорф»

Салат с курицей и миндалём «Уолдорф»

besedin248

Вальдорфский салат с курицей и миндалём, или салат «Уолдорф» – классика американской кухни. Названием закуска обязана одноименному отелю в Нью-Йорке. Изначально его готовили из кисло-сладких яблок, добавляли сельдерей, грецкие орехи, острый кайенский перец и приправляли все это великолепие майонезом.

Реклама
Бисквитный торт «Земляника со сливками»

Бисквитный торт «Земляника со сливками»

besedin230

Бисквитный торт с творожным кремом «Земляника со сливками» – не самый простой торт, но если вы владеете минимальными кулинарными навыками, то приготовить этот вкусный десерт не составит труда.

Куриный суп китайской кухни с фунчозой

Куриный суп китайской кухни с фунчозой

besedin222

Куриный суп с фунчозой – простое горячее блюдо китайской кухни. Рецепт подходит для диетического меню, так как в порции совсем немного калорий и практически нет жира. Чтобы сварить бульон быстро, можно срезать куриное филе с косточек.

Варенье из чёрной смородины и земляники

Варенье из чёрной смородины и земляники

besedin220

Варенье из чёрной смородины и земляники – лакомство, достойное внимания запасливой хозяйки. Черная смородина – полезна, земляника – вкусна и ароматна, а созревают ягоды почти одновременно, поэтому сами просятся в одну кастрюлю. Если смородина кислая, то варенье может получиться жидким, а, на мой взгляд, нет ничего хуже, уж лучше тогда приготовить фруктовый или ягодный сироп. Спасти ситуацию помогает желирующий сахар – джем, конфитюр или варенье получаются тогда густыми.

Густое малиновое варенье с целыми ягодами

Густое малиновое варенье с целыми ягодами

besedin236

Густое малиновое варенье с целыми ягодами – вкусное лекарство от простуды и очень необыкновенный десерт. Чтобы ягодки не развалились при варке, придётся потрудиться, но результат того стоит. Для начала собираем самую спелую и отборную малину, неповреждённую, сухую.

Куриная тушёнка в духовке

Куриная тушёнка в духовке

besedin245

Куриная тушёнка в духовке – это удобно и выгодно! Одновременно можно приготовить несколько банок, количество ограничено только размерами жарочного шкафа. Времени на заготовку много не нужно, способ заготовки тушёнки невероятно прост – нарезать мясо, измельчить овощи, приправить, разложить по баночкам, отправить в духовку на час, а тем временем заняться своими делами.

Маринованные огурцы «Закусочные»

Маринованные огурцы с красной смородиной

besedin272

Маринованные огурцы с красной смородиной, чесноком и яблочным уксусом получаются кисло-сладкими, крепкими и хрустящими.

Свинина с кабачками и картошкой

Свинина с кабачками и картошкой

besedin223

Отличная идея на обед или ужин – свинина с кабачками и картошкой. Самое вкусное в этом рагу – подливка. В процессе тушения кабачки, лук и сельдерей становятся такими мягкими, что просто превращаются в соус, поэтому вкус подливы насыщенный, а консистенция густая.

Густой джем из клубники или земляники

Густой джем из клубники или земляники

besedin215

Рецепт густого джема из клубники или земляники с желирующим сахаром поможет вам быстро приготовить вкусное варенье из садовых ягод. Я готовила этот джем из земляники, он получается более ароматным.

Густое ягодное варенье-ассорти — вкус летнего сада

Ягодное варенье-ассорти — вкус летнего сада

besedin281

Ягодное варенье-ассорти из смородины черной и красной, земляники, малины, крыжовника – самая вкусная заготовка на зиму. В небольшой баночке собраны все ароматы летнего сада, это просто взрыв вкусов!

Суп-пюре с кабачком и курицей

Суп-пюре с кабачком и курицей

besedin291

Суп-пюре с кабачком с курицей – нежный, кремовый и сытный. Такое блюдо по силам приготовить любому, даже не искушенному в кулинарии человеку. Чтобы вкус супчика получился насыщенным, нужно сначала обжарить овощи в смеси из сливочного и растительно масла, потомить их, пока влага не выпарится, затем влить бульон.

Шоколадная колбаска — десерт без выпечки

Шоколадная колбаска — десерт без выпечки

besedin243

Рецепт шоколадной колбасы из печенья с какао, сгущенкой и грецкими орехами – простой десерт без выпечки, который легко приготовить из доступных продуктов.

Окрошка с колбасой на овощном бульоне

Окрошка с колбасой на овощном бульоне

besedin270

Окрошка с колбасой на овощном бульоне – холодный суп из овощей и варёной колбасы для жарких летних дней. Название супа произошло от слова «крошить» – резать мелко. Нарезали мелко мясо, варёную картошку, соленые и свежие огурцы и пряную зелень, а затем заливали квасом.

Домашний сыр «Любительский». Подробный рецепт сыра с фото

besedin272

Домашний сыр — это всегда очень вкусно. Но его плюс не только во вкусе. Домашние сыры сто процентов натуральные. Домашним сыром можно в неограниченном количестве баловать своих детей. Из такого сырка вы получите максимум пользы.

Чизкейк с клубникой без выпечки

Чизкейк с клубникой без выпечки

besedin264

Чизкейк с клубникой без выпечки – очень вкусный сливочный десерт со свежими садовыми ягодами, который я готовлю летом. Сладкий чизкейк время от времени приходится готовить даже в жару – праздники случаются в любое время года, да и к чашечке кофе с подругами хочется подать не только шоколадку. Для жарких дней, когда включенная духовка превращает небольшую кухоньку в Сахару, рецепт чизкейка без выпечки подходит изумительно, ведь для приготовления десерта нужен только холодильник.

Как варить варенье, повидло, джем из фруктов и ягод. Советы

besedin557

Каждой хозяйке нужно знать как правильно варить варенье, повидло или джемы из различных фруктов или ягод на зиму. Домашние вкусные варенья, джемы и повидло станут вкусным сладким угощеньем для вашей семьи.

Вяленая полендвица в домашних условиях

Вяленая полендвица в домашних условиях

besedin272

Вяленая полендвица в домашних условиях, или филейная колбаса из бедренной части свиной туши – традиционное блюдо белорусской кухни, которое очень просто приготовить дома. Все что понадобится для приготовления – свиная вырезка, поваренная соль, сахар и немного специй, ну, и конечно же, терпение. Ведь само приготовление занимает всего 10-15 минут, а далее нужно терпеливо ждать, пока мяско подвялится в естественных условиях.

Картофельное пюре – рецепт с молоком и маслом

Картофельное пюре — рецепт с молоком и маслом

besedin268

Картофельное пюре по рецепту с молоком и маслом – традиционный гарнир, который подходит практически к любому блюду, будь то рыба, мясо или птица. Лучшее, классическое и самое вкусное сочетание продуктов – жареные куриные окорочка с картофельным пюре.

Молодой картофель, поджаренный на сковороде

Молодой картофель, поджаренный на сковороде

besedin285

Молодой картофель, поджаренный на сковороде – вкуснейшее летнее блюдо, которое должен уметь готовить любой уважающий себя домашний повар, даже очень юный.

Солянка с картошкой и перловой крупой

Солянка с картошкой и перловой крупой

besedin300

Солянка с картошкой и перловой крупой – горячее первое блюдо русской кухни, в котором соединились ингредиенты рассольника и щей. Старинное название этого супа – сельская похлёбка или «селянка». Со временем селянка превратилась в солянку, что соответствует содержанию, блюдо действительно острое и соленое, как рассольник.

Биточки творожные с морковью

Биточки творожные с морковью

besedin262

Биточки творожные с морковью – нежные овощные котлеты с творогом, которые подойдут для диетического и детского питания и не только. Мы уверены, что каждый взрослый в душе немного ребёнок, и рецепты, подобные этому (родом из детства) многим придутся по вкусу.

Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке

besedin355

Свинина с овощами в духовке – горячее блюдо на второе, которое подойдёт к ужину или обеду. Есть сочетания продуктов, просто созданные для того, чтобы быть вместе в тарелке. К примеру, замороженный зелёный горошек сам по себе радует, пожалуй, только вегетарианцев.

Творожное печенье с кардамоном и корицей

Творожное печенье с кардамоном и корицей

besedin226

Творожное печенье с кардамоном и корицей – нежное, рассыпчатое, ароматное и очень простое. Если набьёте руку, то на его приготовление будет уходить меньше получаса, при этом, поверьте, вы не устанете.

Щавелевый суп с мясом и яйцом

Щавелевый суп с мясом и яйцом

besedin305

Щавелевый суп с мясом и яйцом – «брутальный» мужской суп, который любой мужчина сможет быстро приготовить сам. На приготовление такого яства нужно не более 20 минут. Это не значит, что дамам рецепт не пригодится, всегда приятно порадовать любимого вкусным и сытным супчиком.

Холодник из свёклы

Холодник из свёклы

besedin387

Холодник из свёклы – охлаждающий суп на кефире из свеклы с огурцами и зеленью. Чтобы блюдо получилось сытным, дополняем холодник варёным яйцом и картошкой в мундире. Это, пожалуй, самый быстрый суп на свете, ведь на его приготовление понадобится не более 10 минут, если готовы овощи.

Омлет с творогом и шпинатом

Омлет с творогом и шпинатом

besedin322

Омлет с творогом и шпинатом на сковороде в духовке – блюдо для диетического меню. Если вы сторонник здорового образа жизни, следите за фигурой и рационом питания, то рецепт для вас. Этот омлет без муки, поэтому подходит для меню без глютена, если последний вам не рекомендуется. Пшеничную муку с успехом заменяют овсяные хлопья, которые не только полезны, но и добавляют пышность готовому блюду.

Томатный суп с картофелем

Томатный суп с картофелем

besedin268

Томатный суп с картофелем – сытное горячее первое блюдо на основе мясного бульона и свежеприготовленного томатного пюре. Существует множество рецептов супов из помидоров. Это и традиционный испанский гаспачо – холодный суп, и тосканский «Паппа аль помодоро», словом, для любого времени года можно приготовить из «сеньоров помидоров» оригинальное первое блюдо. Вкус этого супа определяет качество томатов.

Салат из курицы с авокадо и огурцом

Салат из курицы с авокадо и огурцом

besedin304

Салат из курицы с авокадо и огурцом – легкий, полезный и вкусный. Подобные рецепты я отношу к категории – «чтобы такое съесть, чтобы похудеть». Салат без майонеза, и хотя некоторые диетологи не относят авокадо к продуктам, которые стоит включать в диетическое меню, в последнее время всё чаще звучат призывы в его защиту.

Апельсиновый манник на кефире

Апельсиновый манник на кефире

besedin326

Апельсиновый манник на кефире – пирог с манной крупой, который лёгок в приготовлении и невероятно вкусен. Тесто с манкой удаётся практически всегда, выпечка получается пышной, не оседает при остывании, поэтому рекомендую рецепт начинающим кулинарам.

Апельсин добавляем в тесто целиком, конечно, не в прямом смысле, я имею в виду вместе с кожурой и мякотью. Единственное, от чего нужно избавиться – апельсиновые косточки. Горчить тесто манника не будет, аромат из духовки при выпечке распространяется волшебный, слюнки потекут у всех без исключения.

Оливковое масло и сочный апельсин делают манник влажным, это вкусно, не люблю сухой крошащийся бисквит. Если готовите для взрослых, то попробуйте пропитать пирог сиропом с ликёром Куантро, получается очень изысканно.

На стол советую подавать манник со взбитыми сливками, и апельсиновым джемом – такое блюдо поднимает настроение и вызывает солнечные улыбки на лицах друзей.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 10

Ингредиенты для апельсинового манника на кефире

  • 1 апельсин;
  • 200 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахарного песка;
  • 200 г манной крупы;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 50 г цельно зерновой пшеничной муки;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 5 г пищевой соды;
  • 50 г мака;
  • 50 г изюма;
  • сливочное масло, сахарная пудра.

Способ приготовления апельсинового манника на кефире

Кладём в чашу блендера нарезанный крупно апельсин. Чистить фрукт не нужно, измельчаем вместе с кожурой. Если добавляете в выпечку апельсиновую цедру, то обязательно тщательно вымойте, чтобы смыть с кожуры воск и химикаты, которыми обрабатывают цитрусовые для транспортировки и хранения.

Режем апельсин и кладем в блендер

Режем апельсин и кладем в блендер

К апельсину добавляем кефир и сырые куриные яйца, затем превращаем ингредиенты в однородную массу.

Добавляем кефир и куриные яйца, взбиваем

Добавляем кефир и куриные яйца, взбиваем

Добавляем к жидким ингредиентам сахарный песок, перемешиваем, чтобы крупинки сахара растворились.

Насыпаем манную крупу, размешиваем манку, чтобы не было комочков, и оставляем набухать на 40 минут – 1 час.

Через час добавляем оливковое масло. Оливковое можно заменить растопленным сливочным (остывшим!) или любым другим растительным маслом.

Добавляем сахар, перемешиваем

Добавляем сахар, перемешиваем

 

Насыпаем манную крупу, оставляем массу набухать на 40 минут

Насыпаем манную крупу, оставляем массу набухать на 40 минут

 

Через час добавляем растительное масло

Через час добавляем растительное масло

Разрыхлитель и соду смешиваем с цельно зерновой пшеничной мукой, насыпаем в тесто, тщательно перемешиваем ингредиенты.

Смешиваем соду, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Смешиваем соду, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Изюм ошпариваем кипятком или вымачиваем в коньяке. Добавляем в тесто мак и изюм.

Добавляем в тесто мак и изюм

Добавляем в тесто мак и изюм

Форму для запекания смазываем тонким слоем размягченного сливочного масла, припудриваем пшеничной мукой. Выкладываем тесто в форму.

Жарочный шкаф нагреваем до температуры 180 градусов по Цельсию.

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку

Ставим форму с манником в середину разогретого жарочного шкафа, готовим 45-50 минут. Проверяем готовность апельсинового манника на кефире деревянной лучинкой – на лучинке не останется следов теста, если он полностью пропёкся.

Выпекаем манник 45-50 минут

Выпекаем манник 45-50 минут

Достаём манник из формы, остужаем на решетке, посыпаем тонким слоем сахарной пудры.

Готовый манник посыпаем сахарной пудрой

Готовый манник посыпаем сахарной пудрой

Остывший манник нарезаем толстыми ломтиками, украшаем листочками свежей мяты и подаём к чаю. Приятного аппетита!

Апельсиновый манник на кефире готов!

Апельсиновый манник на кефире готов!

Апельсиновый манник на кефире получается очень красивым на срезе – мак и апельсиновая цедра создают неповторимый узор, а как это вкусно! Просто не передать словами!

Источник: www.botanichka.ru

Домашняя заготовка в банке — курица с картошкой

Домашняя заготовка в банке — курица с картошкой

besedin332

Домашняя заготовка в банке недолгого хранения – курица с картошкой – в первую очередь, понравится дачникам, так как подобная еда очень экономит время. Не нужно готовить отдельно гарнир, отдельно мясо, достаточно разогреть баночку курицы с картошкой на сковороде, или подержать банку на жарком солнце пару часов, чтобы еда стала тёплой. В холодильнике готовое блюдо можно хранить примерно 10 дней, дольше не стоит, лучше переложить в контейнеры и заморозить.

Домашний рецепт десерта тирамису

Домашний рецепт десерта тирамису

besedin346

Домашний рецепт десерта тирамису поможет вам приготовить этот потрясающий десерт самостоятельно. О происхождении тирамису слагают легенды, его награждают всеми мыслимыми и немыслимыми свойствами афродизиака.

Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов

Кальмары по-корейски — вкусный салат из морепродуктов

besedin355

Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов, который легко приготовить в домашних условиях. Блюда корейской кухни отличаются своей остротой, если вам это не по вкусу, замените красный перец молотой сладкой паприкой и всё же добавьте крошечную щепотку жгучего перца – ведь в этом вся суть корейской кухни.

Шницель куриный рубленный в духовке

Шницель куриный рубленный в духовке

besedin300

Шницель куриный рубленный, приготовленный в духовке – сочный, нежный и ароматный. Этот рецепт – находка для тех, кто спешит приготовить что-то необычное, вкусное, а времени на готовку совсем нет. Вам не придётся возиться с мясорубкой: разделочной доски и ножа вполне достаточно.

Перловая каша с мясом — плов из перловки по-белорусски

Перловая каша с мясом — плов из перловки по-белорусски

besedin296

Перловая каша с мясом – блюдо на второе из недорогих и доступных продуктов. Такую кашу обычно называют – плов из перловки по-белорусски, так как готовить её меня учила бабушка родом из-под Минска. Несмотря на простоту, получается очень вкусно!

Борщ с мясом и свекольной ботвой

Борщ с мясом и свекольной ботвой

besedin256

Борщ с мясом и свекольной ботвой – горячее первое блюдо, которое обычно готовят весной и ранним летом, когда в огородах буйствует свекольная ботва.

Абрикосовый джем быстрого приготовления

Абрикосовый джем быстрого приготовления

besedin252

Абрикосовый джем быстрого приготовления – густой, яркий, как лучик солнца, очень вкусный и полезный. Для приготовления пригодны зрелые и перезрелые фрукты без признаков порчи (брожение, плесневение). Джем, он же конфитюр, готовят так же, как и варенье, с той разницей, что в варенье обычно ягоды и фрукты остаются целыми, а в джеме сильно развариваются.

Суп со шпинатом с фрикадельками

Суп со шпинатом и фрикадельками

besedin293

Суп из шпината с фрикадельками – сытное первое блюдо на курином бульоне. Вы задумываетесь над тем, что приготовить из куриной грудки? Советую сварить простой суп по этому рецепту. На приготовление вкусного густого супчика нужно меньше часа.

Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами

Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами

besedin264

Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами – вкусное второе с овощами и шампиньонами. Подчеревок (подчеревина) – она же свиная грудинка или поджарка, так называют часть свиной брюшины, которая состоит из прослоек сала и мяса. Свинина, приготовленная по этому рецепту, получится нежной, мясо буквально распадается на волокна, а тушеная капуста, пожалуй, самое лучшее дополнение к мясу. В Германии тушеную капусту со свиной грудинкой подают с гарниром из картофельного пюре и запивают кружкой холодного пива.

Капкейки своими руками — вкусные сладости-подарки

Капкейки своими руками — вкусные сладости-подарки

besedin329

Капкейки своими руками – вкусные сладости-подарки, которые в наше время становятся невероятно популярными. Согласитесь, приятно заглянуть к подругам на чай и, вместо традиционного пирожного из ближайшего гастронома, шокировать дам домашней выпечкой, упакованной по последнему слову моды. Капкейки (маленькие кексы) с начинкой и топингом можно приготовить меньше чем за час.

Крабовый салат с огурцом и грибами

Крабовый салат с огурцом и грибами

besedin366

Очень вкусный крабовый салат с огурцом и грибами – нежный, сытный, калорийный! Порцию такой закуски можно подать к ужину со свежей пшеничной булочкой, чего вполне достаточно, чтобы накормить взрослого человека.

Реклама
Реклама
Реклама
vk668317