Онлайн-игры от «Клинской Недели»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Мясной салат «Деревенский»

27 декабря 2017 besedin

Мясной салат «Деревенский» – холодная закуска из мяса, которой можно накормить большую компанию. Самое привлекательное в этом блюде – процесс приготовления, который практически не отнимает времени. Деревенские народ занятой, время тратить на пустую толкотню на кухне не любят, а вкусную еду готовить умеют. В общем, всё просто – поставил мясо на плиту и занимайся своими делами, потом всё порезал, приправил и убрал в холодильник на сутки. Это важный момент, мясной салат «Деревенский» должен настаиваться, поэтому готовьте его накануне застолья.


Тайский суп «Том Ям»: рецепт от шеф-повара Сергея Николаева

27 декабря 2017 besedin

«Том Ям» — это кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами, который является национальным блюдом Таиланда и Лаоса. Попробовать его (прежде чем приготовить дома) вы можете в одном из четырех ресторанов KABUKI lounge & cafe, три из которых располагаются в Москве (в ТЦ «Атриум», в ТЦ «Метрополис» и в ТРЦ «Афимолл-Сити»), а еще один — в подмосковном торговом центре «МЕГА Химки».


Салат с яйцом, красной икрой и авокадо: новогодний рецепт от Юлии Высоцкой

26 декабря 2017 besedin

В новогоднюю ночь мы стараемся не отступать от традиций, так что не сомневаюсь, на столе у вас обязательно появятся оливье, селедка под шубой, шампанское. Однако я предлагаю вам удивить своих близких и несколько разнообразить праздничное меню. По-моему, Новый год — отличный повод, чтобы попробовать свои силы в приготовлении чего-нибудь нового и необычного.


Салат «Морская царевна», форель в тесте, сельдь с яблоком и еще 7 рыбных закусок для новогоднего стола

25 декабря 2017 besedin

До Нового 2018 года остался меньше двух недель! Самое время выбрать рыбные блюда, которыми вы порадуете своих родных и близких в этот замечательный праздник!


Салат оливье «Шапка Деда Мороза»

25 декабря 2017 besedin

Новогодний салат «Шапка Деда Мороза» — это классический салат оливье с колбасой и маринованными огурцами, спрятанный под нарядной шапочкой из варёной морковки и яичных белков. Идеи новогодних украшений для праздничного стола невероятно разнообразны. В этом рецепте оливье с пошаговыми фотографиями я расскажу, как истратить минимум времени и средств, а в результате получить шикарную холодную закуску, любимую всеми без исключения. Согласитесь, миска с салатиком, украшенным унылой веточкой петрушки или нарезанным зелёным луком выглядит довольно банально и уныло, а какой же праздник без оливье? В общем, как раньше говорили дамы – под шапку можно спрятать всё что угодно!


Заливное из свинины с желатином

24 декабря 2017 besedin

Заливное из свинины с хреном – вкуснейшая холодная закуска к праздничному столу, которую можно приготовить накануне праздника, так как блюдо хранится в холодильнике несколько дней. Если вы не знаете, как приготовить заливное мясо с желатином, то этот рецепт с пошаговыми фотографиями поможет вам справиться с этой задачей. Для заливного выбирайте верхнюю часть свиной ноги с кожей и небольшой косточкой, в этой части ноги много мяса и стоит она недорого. Особенных временных затрат в рецепте заливного из свинины с желатином нет – поставил кастрюлю на плиту и занимайся своими делами. Застывает заливное также без участия повара, всё необходимое делает желатин и холод.


Пирожное «Наполеон» с заварным кремом

23 декабря 2017 besedin

Пирожное «Наполеон» из готового слоёного теста с заварным кремом можно приготовить очень быстро в домашних условиях, не затратив при этом на приготовление этого вкусного классического десерта много времени. Замороженное тесто – своеобразная палочка-выручалочка для тех, кто не любит готовую выпечку из магазина и не может проводить много времени на кухне. Меньше часа нужно на то, чтобы подать к столу вкусные пирожные «Наполеон», ведь домашний заварной крем на сливках и сливочном масле готовится тоже быстро.


Рецепты от Саши Савельевой: печенье с пожеланиями и заливная рыба

22 декабря 2017 besedin

«У меня никогда не было книги для записи рецептов — все делаю на глазок. Дело в том, что я предпочитаю простые блюда. Мне очень важно видеть и понимать, что я ем. Модная сейчас молекулярная кухня, в которой невозможно понять, что из чего приготовлено, — абсолютно не мой вариант. Я люблю мясо с подливкой из чернослива, цыпленка с апельсином, запеченную рыбу, пасту с морепродуктами или индейкой, курицу в горчичном соусе, классические котлеты, овощное рагу (не «кашу», а такое, в котором понятно: вот кабачок, а это морковь).


Секреты и рецепты заготовки облепихи на зиму

15 декабря 2017 besedin

С приходом осени в саду созревает облепиха, которую можно узнать по веткам, густо облепленным ягодами. Собранный урожай пускают на переработку. Рецепты облепихи на зиму могут быть как термическими, так и естественными. Второй способ предпочтителен, поскольку в ягодах сохраняется максимум витаминов.


Международный день чая

15 декабря 2017 besedin

Международный день чая в 2017 году отмечается 15 декабря, в пятницу. Чай – это тонизирующий концентрированный продукт, заслуживший огромную популярность. Без него не обходится ни одно мероприятие. Данный напиток подходит к различным ситуациям и высоко ценится во многих уголках мира.


vk668317