Лечо из перца и помидор на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading Загрузка...

В этом году урожай из помидор выдался на славу. Наверное, именно поэтому, я решила, полноценно забить погреб различного рода консервацией из данного овоща. Подруга же, когда я с ней разговаривала по телефону, сказала, чтобы я приготовила вкуснейшее лечо с помидорами и болгарским перцем. Она его делает ежегодно и в таких количествах, что мне аж страшно стало. Ведь времени, наверное, на весь процесс приготовления уходит у нее уйма. Вы знаете, я приготовила данное лечо, оставила специально его для пробы, остальную же часть закатал в банки. Их у меня вышло около пяти штук, объемом 0,5 литра. Попробовав же готовое лечо из помидор и сладкого перца, я была безумно разочарована, что его приготовила так мало. И вправду, оно вышло очень вкусным, острым и сочным. Муж и детишки тоже оценили данную заготовку. Советую и вам обязательно ее опробовать, поверьте, она придется вам по вкусу. Несмотря на трудоемкий процесс консервации, стоит все же уделить этому рецепту время, уж поверьте!

Возьмите следующие составляющие:

  • 1,5 килограмма помидор;
  • 3 штуки обычного болгарского, а можно и сладкого перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1,5 столовой ложки сахара;
  • 0,5 столовой ложки соли.

Приготовление

Сразу же подготовим все овощи, очень тщательным образом вымыв их. Болгарский или же сладкий перец разрежем пополам и извлечем семена. Мякоть перцев нарежем кубиками или же соломкой.

Помидоры нарежем дольками.

Зубчики чеснока очистим, сполоснем их под краном проточной воды, а затем нарежем их.

В глубокую и большую сковороду выложим все нарезанные составляющие.

К ним всыпем сахар и соль.

Протушим лечо с помидорами и болгарским перцем тридцать минут, затем ложкой выложим его в банки, которые обязательно простерилизуем.

Закрутим банки крышками.

Источник — namenu.ru

264 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close

Рубрики

Статистика Метрики для сегодня

Просмотры страниц: 50
Визиты: 38
Посетители: 37
Заказать звонок
+
Жду звонка!