Запеканка из картофеля и баклажанов (в духовке)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading Загрузка...

В духовке можно приготовить запеканку из картофеля и баклажанов, используя любимые приправы, с добавлением сыра! Запеканка по этому рецепту получается сочной, ароматной и очень вкусной.

Продукты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Приправы – по вкусу
  • Масло растительное

Видео рецепт приготовления запеканки из картофеля и баклажанов (в духовке)

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из картофеля и баклажанов (в духовке)

Баклажаны режем на кружки 5-7 мм толщиной, посыпаем солью. Оставляем на время, слегка отжимаем лишнюю влагу и обжариваем в растительном масле.

Картофель нарезаем так же, бланшируем 5 минут в подсоленной воде.

В форму кладем овощи вертикально: картошку, баклажан, тонко нарезанный помидор без кожицы, снова -баклажан и картофель. По желанию можно добавить обжаренное мясо или фарш. Посыпаем немного солью, специями и половиной тертого сыра.

Заливаем яйцом со сметаной и запекаем 30 минут при 190 градусах.

Достаем, посыпаем остальным сыром и – еще на 5 минут в духовку. Запеканка из картофеля и баклажанов готова! Попробуйте.

Источник: www.russianfood.com

633 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close

Рубрики

Заказать звонок
+
Жду звонка!