Знакомая картинка, правда? Остатки мясопродуктов из собственного холодильника. Из них можно приготовить замечательного вкуса быструю мясную солянку — всего за 45-50 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сосиски — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы корнишоны — 5 шт.
• Оливки — 1 банка
• Лимон — 4 кружочка
• Подсолнечное масло
• Томатная паста — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5–10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Источник: ladyup.ru