Ежегодно 15 марта в России с 1994 г. отмечается Всемирный день защиты прав потребителей, проводимый под эгидой Организации Объединенных Наций, и в этом году его девизом выбран слоган «Исключить антибиотики из меню».

По сложившейся традиции Международная Федерация потребительских организаций «CI» каждый год определяет тематику Всемирного дня защиты прав потребителей. В нынешнем году внимание к антибиотикам повышено не случайно. Почти половина антибиотиков, производимых в мире, используется в сельском хозяйстве, то есть при производстве продуктов питания. При этом значительная часть применяется для стимуляции роста как растений, так и домашних животных, а также для их защиты от болезней вместо применения антибиотиков для лечения при необходимости. Вызывает серьезную озабоченность то, что устойчивость человеческого организма к антибиотикам постоянно возрастает и уже достигает опасно высокого уровня по всему миру. А сейчас актуальность сбалансированного, рационального питания и здорового образа жизни в мире имеют большое значение. Настораживает прогноз роста чрезмерного использования антибиотиков. Например, в 2010 году в сельском хозяйстве использовалось 63200 тонн, а в 2030 году прогнозируется применить уже 105600 тонн антибиотиков, то есть больше, чем на две трети. Поэтому мировое сообщество планирует провести ряд компаний по прекращению продажи мяса и мясных продуктов, произведенных с использованием большого количества антибиотиков, необходимых для производства лекарств. Конечно, производители продуктов питания снизят применение антибиотиков, если сами потребители этих продуктов перестанут их покупать. Пока же наличие и доступность нездоровых продуктов питания, поддерживаемые маркетинговыми практиками крупных международных предприятий пищевой промышленности, затрудняют покупателям выбор здорового питания. К тому же зачастую в маркировке например, колбасы не указывается информация для потребителей об использовании антибиотиков при производстве сырья для нее. Нынешний Всемирный день защиты прав потребителей, конечно, не изменит резко ситуацию, но, возможно, пробьет родничок противостояния антибиотикам при производстве продуктов питания.

Виктор Стрелков