Строительный каклог «Новосел»
«Дорожное радио» г.Клин

Готовьте с нами

Томатный суп с картофелем

Томатный суп с картофелем

besedin204

Томатный суп с картофелем – сытное горячее первое блюдо на основе мясного бульона и свежеприготовленного томатного пюре. Существует множество рецептов супов из помидоров. Это и традиционный испанский гаспачо – холодный суп, и тосканский «Паппа аль помодоро», словом, для любого времени года можно приготовить из «сеньоров помидоров» оригинальное первое блюдо. Вкус этого супа определяет качество томатов.

Салат из курицы с авокадо и огурцом

Салат из курицы с авокадо и огурцом

besedin234

Салат из курицы с авокадо и огурцом – легкий, полезный и вкусный. Подобные рецепты я отношу к категории – «чтобы такое съесть, чтобы похудеть». Салат без майонеза, и хотя некоторые диетологи не относят авокадо к продуктам, которые стоит включать в диетическое меню, в последнее время всё чаще звучат призывы в его защиту.

Реклама
Апельсиновый манник на кефире

Апельсиновый манник на кефире

besedin239

Апельсиновый манник на кефире – пирог с манной крупой, который лёгок в приготовлении и невероятно вкусен. Тесто с манкой удаётся практически всегда, выпечка получается пышной, не оседает при остывании, поэтому рекомендую рецепт начинающим кулинарам.

Апельсин добавляем в тесто целиком, конечно, не в прямом смысле, я имею в виду вместе с кожурой и мякотью. Единственное, от чего нужно избавиться – апельсиновые косточки. Горчить тесто манника не будет, аромат из духовки при выпечке распространяется волшебный, слюнки потекут у всех без исключения.

Оливковое масло и сочный апельсин делают манник влажным, это вкусно, не люблю сухой крошащийся бисквит. Если готовите для взрослых, то попробуйте пропитать пирог сиропом с ликёром Куантро, получается очень изысканно.

На стол советую подавать манник со взбитыми сливками, и апельсиновым джемом – такое блюдо поднимает настроение и вызывает солнечные улыбки на лицах друзей.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 10

Ингредиенты для апельсинового манника на кефире

  • 1 апельсин;
  • 200 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахарного песка;
  • 200 г манной крупы;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 50 г цельно зерновой пшеничной муки;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 5 г пищевой соды;
  • 50 г мака;
  • 50 г изюма;
  • сливочное масло, сахарная пудра.

Способ приготовления апельсинового манника на кефире

Кладём в чашу блендера нарезанный крупно апельсин. Чистить фрукт не нужно, измельчаем вместе с кожурой. Если добавляете в выпечку апельсиновую цедру, то обязательно тщательно вымойте, чтобы смыть с кожуры воск и химикаты, которыми обрабатывают цитрусовые для транспортировки и хранения.

Режем апельсин и кладем в блендер

Режем апельсин и кладем в блендер

К апельсину добавляем кефир и сырые куриные яйца, затем превращаем ингредиенты в однородную массу.

Добавляем кефир и куриные яйца, взбиваем

Добавляем кефир и куриные яйца, взбиваем

Добавляем к жидким ингредиентам сахарный песок, перемешиваем, чтобы крупинки сахара растворились.

Насыпаем манную крупу, размешиваем манку, чтобы не было комочков, и оставляем набухать на 40 минут – 1 час.

Через час добавляем оливковое масло. Оливковое можно заменить растопленным сливочным (остывшим!) или любым другим растительным маслом.

Добавляем сахар, перемешиваем

Добавляем сахар, перемешиваем

 

Насыпаем манную крупу, оставляем массу набухать на 40 минут

Насыпаем манную крупу, оставляем массу набухать на 40 минут

 

Через час добавляем растительное масло

Через час добавляем растительное масло

Разрыхлитель и соду смешиваем с цельно зерновой пшеничной мукой, насыпаем в тесто, тщательно перемешиваем ингредиенты.

Смешиваем соду, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Смешиваем соду, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Изюм ошпариваем кипятком или вымачиваем в коньяке. Добавляем в тесто мак и изюм.

Добавляем в тесто мак и изюм

Добавляем в тесто мак и изюм

Форму для запекания смазываем тонким слоем размягченного сливочного масла, припудриваем пшеничной мукой. Выкладываем тесто в форму.

Жарочный шкаф нагреваем до температуры 180 градусов по Цельсию.

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку

Ставим форму с манником в середину разогретого жарочного шкафа, готовим 45-50 минут. Проверяем готовность апельсинового манника на кефире деревянной лучинкой – на лучинке не останется следов теста, если он полностью пропёкся.

Выпекаем манник 45-50 минут

Выпекаем манник 45-50 минут

Достаём манник из формы, остужаем на решетке, посыпаем тонким слоем сахарной пудры.

Готовый манник посыпаем сахарной пудрой

Готовый манник посыпаем сахарной пудрой

Остывший манник нарезаем толстыми ломтиками, украшаем листочками свежей мяты и подаём к чаю. Приятного аппетита!

Апельсиновый манник на кефире готов!

Апельсиновый манник на кефире готов!

Апельсиновый манник на кефире получается очень красивым на срезе – мак и апельсиновая цедра создают неповторимый узор, а как это вкусно! Просто не передать словами!

Источник: www.botanichka.ru

Домашняя заготовка в банке — курица с картошкой

Домашняя заготовка в банке — курица с картошкой

besedin265

Домашняя заготовка в банке недолгого хранения – курица с картошкой – в первую очередь, понравится дачникам, так как подобная еда очень экономит время. Не нужно готовить отдельно гарнир, отдельно мясо, достаточно разогреть баночку курицы с картошкой на сковороде, или подержать банку на жарком солнце пару часов, чтобы еда стала тёплой. В холодильнике готовое блюдо можно хранить примерно 10 дней, дольше не стоит, лучше переложить в контейнеры и заморозить.

Домашний рецепт десерта тирамису

Домашний рецепт десерта тирамису

besedin267

Домашний рецепт десерта тирамису поможет вам приготовить этот потрясающий десерт самостоятельно. О происхождении тирамису слагают легенды, его награждают всеми мыслимыми и немыслимыми свойствами афродизиака.

Реклама
Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов

Кальмары по-корейски — вкусный салат из морепродуктов

besedin285

Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов, который легко приготовить в домашних условиях. Блюда корейской кухни отличаются своей остротой, если вам это не по вкусу, замените красный перец молотой сладкой паприкой и всё же добавьте крошечную щепотку жгучего перца – ведь в этом вся суть корейской кухни.

Шницель куриный рубленный в духовке

Шницель куриный рубленный в духовке

besedin224

Шницель куриный рубленный, приготовленный в духовке – сочный, нежный и ароматный. Этот рецепт – находка для тех, кто спешит приготовить что-то необычное, вкусное, а времени на готовку совсем нет. Вам не придётся возиться с мясорубкой: разделочной доски и ножа вполне достаточно.

Перловая каша с мясом — плов из перловки по-белорусски

Перловая каша с мясом — плов из перловки по-белорусски

besedin232

Перловая каша с мясом – блюдо на второе из недорогих и доступных продуктов. Такую кашу обычно называют – плов из перловки по-белорусски, так как готовить её меня учила бабушка родом из-под Минска. Несмотря на простоту, получается очень вкусно!

Реклама
Борщ с мясом и свекольной ботвой

Борщ с мясом и свекольной ботвой

besedin195

Борщ с мясом и свекольной ботвой – горячее первое блюдо, которое обычно готовят весной и ранним летом, когда в огородах буйствует свекольная ботва.

Абрикосовый джем быстрого приготовления

Абрикосовый джем быстрого приготовления

besedin187

Абрикосовый джем быстрого приготовления – густой, яркий, как лучик солнца, очень вкусный и полезный. Для приготовления пригодны зрелые и перезрелые фрукты без признаков порчи (брожение, плесневение). Джем, он же конфитюр, готовят так же, как и варенье, с той разницей, что в варенье обычно ягоды и фрукты остаются целыми, а в джеме сильно развариваются.

Суп со шпинатом с фрикадельками

Суп со шпинатом и фрикадельками

besedin236

Суп из шпината с фрикадельками – сытное первое блюдо на курином бульоне. Вы задумываетесь над тем, что приготовить из куриной грудки? Советую сварить простой суп по этому рецепту. На приготовление вкусного густого супчика нужно меньше часа.

Реклама
Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами

Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами

besedin194

Свиная грудинка с тушеной капустой и грибами – вкусное второе с овощами и шампиньонами. Подчеревок (подчеревина) – она же свиная грудинка или поджарка, так называют часть свиной брюшины, которая состоит из прослоек сала и мяса. Свинина, приготовленная по этому рецепту, получится нежной, мясо буквально распадается на волокна, а тушеная капуста, пожалуй, самое лучшее дополнение к мясу. В Германии тушеную капусту со свиной грудинкой подают с гарниром из картофельного пюре и запивают кружкой холодного пива.

Капкейки своими руками — вкусные сладости-подарки

Капкейки своими руками — вкусные сладости-подарки

besedin254

Капкейки своими руками – вкусные сладости-подарки, которые в наше время становятся невероятно популярными. Согласитесь, приятно заглянуть к подругам на чай и, вместо традиционного пирожного из ближайшего гастронома, шокировать дам домашней выпечкой, упакованной по последнему слову моды. Капкейки (маленькие кексы) с начинкой и топингом можно приготовить меньше чем за час.

Крабовый салат с огурцом и грибами

Крабовый салат с огурцом и грибами

besedin291

Очень вкусный крабовый салат с огурцом и грибами – нежный, сытный, калорийный! Порцию такой закуски можно подать к ужину со свежей пшеничной булочкой, чего вполне достаточно, чтобы накормить взрослого человека.

Слойки со шпинатом, яйцом и сыром

Слойки со шпинатом, яйцом и сыром

besedin250

Слойки со шпинатом, яйцом и сыром – классические домашние пирожки из слоёного теста, которые по силам испечь любому кулинару. Для приготовления вам понадобится готовое слоёное тесто. В стандартной упаковке теста четыре прямоугольных куска, которые весят примерно 500 г, этого количества достаточно для приготовления 8 слоек среднего размера. Заранее достаньте упаковку теста из морозилки и отварите яйца вкрутую, это сократит процесс приготовления домашней выпечки до получаса.

Солёная свиная грудинка в пакете

Солёная свиная грудинка в пакете

besedin245

Солёная свиная грудинка в пакете – самый простой способ засолить сало в домашних условиях. Секрет успеха в качественном мясе. Свиная грудинка или подчеревок, такое название тоже довольно часто встречается, это свиное брюшко, которое, по утверждению специалистов-поваров, обладает самым оптимальным сочетанием мяса и сала, ну а если свинка была молодой, то ещё и кожа будет нежной.

Рецепты приготовления овощных голубцов

besedin250

Голубцы считаются восточным блюдом и представляют собой начинку, завернутую в капустные листья. Чаще всего готовят мясную начинку. Но есть и вегетарианская разновидность – голубцы овощные. Вот и рассмотрим три вкусных рецепта приготовления кулинарного яства.

Вкусные рецепты жаренной картошки с грибами

besedin258

Вкусная, ароматная, с румяной корочкой… Вряд ли найдется человек безразличный к жареной картошке с грибами. Это блюдо не ново, но во все времена оно пользовалось неизменной популярностью. Вариаций на тему приготовления всеми любимого овоща с грибами много. Предлагаем вам одни из самых вкусных и популярных рецептов.

Свиные рёбрышки в горшочке с тыквой и шампиньонами

Свиные рёбрышки в горшочке с тыквой и шампиньонами

besedin291

Свиные рёбрышки в горшочке с тыквой и шампиньонами – сытное горячее блюдо на второе в порционных глиняных горшках.

Тыквенные кексы с глазурью из белого шоколада

Тыквенные кексы с глазурью из белого шоколада

besedin254

Тыквенные кексы с глазурью из белого шоколада – нежные и влажные с вкуснейшим топингом. Такой десерт приготовить просто, а на праздничном столе он будет выглядеть нарядно и понравится всем без исключения.

Тушеная фасоль с грибами

Тушеная фасоль с грибами

besedin232

Тушеная фасоль с грибами – сытное вегетарианское блюдо, богатое растительным белком. Этот рецепт подходит для постного меню, так как содержит только растительные ингредиенты и не содержит никаких животных продуктов.

Куриный салат с киви и орехами

Куриный салат с киви и орехами

besedin234

Куриный салат с киви и орехами – лёгкая закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить к ужину. Невероятно вкусное сочетание сочного кисло-сладкого киви с курочкой и сыром составляет главную изюминку салата.

Творожные кексы с морковью, изюмом и корицей

Творожные кексы с морковью, изюмом и корицей

besedin234

Творожные кексы с морковью, изюмом и корицей – рецепт, по которому из простых продуктов получается настоящее лакомство для сладкоежек. Текстура творожных кексов влажная из-за сырой моркови. Однако даже самый привередливый сладкоежка вряд ли сможет угадать ингредиенты, из которых приготовлена выпечка, а тем более распознать морковку.

Пошаговая инструкция приготовления картофеля «Айдахо»

besedin347

Картофель «Айдахо» — это изумительное блюдо родом из Америки. По вкусовым качествам оно напоминает хорошо всем известный картофель-фри. Любителям домашней кухни этот рецепт придется по душе.

Фрикасе из курицы с горошком — овощное рагу по-французски

Фрикасе из курицы с горошком — овощное рагу по-французски

besedin254

Название этого простого и недорогого блюда произошло от французского глагола «тушить» – fricasser, а само слово “фрикасе” (с учетом рецепта) можно перевести с французского как «всякая всячина».

Минтай отварной с польским соусом

Минтай отварной с польским соусом

besedin298

Минтай отварной с польским соусом – традиционное рыбное блюдо, которое многим помнится с детства, так как его частенько подавали в школьных столовых, во всяком случае, во времена моего детства. Многие не жалуют варёную рыбу и напрасно; тут, как говорится в старом анекдоте, – вы просто не умеете её готовить.

Салат к шашлыку — домашняя заготовка для пикника

Салат к шашлыку — домашняя заготовка для пикника

besedin264

Салат к шашлыку – простой и вкусный из недорогих и доступных в любое время года овощей. Собираясь на природу, особенно в дикие места, где рядом нет родной дачи, а, следовательно, кухонного столика, крана с питьевой водой и прочих радостей цивилизации, задумываешься над организацией застолья в удобном формате.

Вегетарианский суп-пюре — классика индийской кухни

besedin281

Вегетарианский суп-пюре из разных овощей со специями и сливками – густой, кремовый, ароматный, жгучий… Это блюдо согреет вас зимним или осенним вечером, взбодрит весной, зарядит энергией летом. Словом, индийская кухня уместна круглый год, причём отсутствие мяса в ней как-то даже не замечается, настолько всё вкусно и гармонично.

Свинина с брюссельской капустой по-китайски

besedin295

Свинина с брюссельской капустой по-китайски – весьма вкусное и простое второе блюдо, приготовленное по мотивам азиатской кухни. На маринование мяса понадобится время, однако если вы хотите приготовить блюдо быстро, то порежьте мясо тонкими полосками – так маринад впитается быстрее.

Покоритель мужских и женских сердец — запеченный в духовке карп

besedin336

На праздничном столе должно быть, по крайней мере, одно рыбное блюдо. Карп, запеченный в духовке – это красиво, быстро и божественно вкусно. Дольки лимона, положенные в надрезы, напомнят гостям о величественных горных хребтах Кавказа.

Вкусные домашние торты и десерты без выпечки

besedin295

Несомненно, каждая хозяйка любит баловать своих родных вкусными домашними тортами и десертами, но бывают случаи, когда нет времени или возможности заняться их выпечкой. Тут на помощь хозяюшки приходят торты и десерты без выпекания. Они получаются не менее вкусными, чем те, которые необходимо выпекать.

Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке

besedin335

Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке получается очень вкусной, пахнет костром и копченостями. Жидкий дым производят из продуктов тления лиственных пород древесины – осины, яблони, ольхи. Дым конденсируют, затем разделяют на фракции. Одна из фракций очищается, дистиллируется, настаивается в бочках, и в итоге получается ароматная жидкость, которая в условиях городской квартиры позволяет приготовить мясо с ароматом костра.

Вторые блюда с творогом. Подборка вкусных рецептов

besedin339

Когда мы хотим приготовить блюда из творога, это не обязательно должно быть что-то сладкое. Творог можно с легкостью использовать для приготовления вторых блюд.

Таких блюд очень много, и мы просто не можем не рассказать вам эти замечательные рецепты. Мы подобрали рецепты вкусных блюд с творогом на второе, которые проверены годами и людьми.

Курица с овощами по-китайски

besedin265

Курица с овощами по-китайски – очень вкусное, легкое в приготовлении, пикантное блюдо из куриного филе с цветной капустой и спаржевой фасолью. Я обожаю китайскую кухню, когда нахожу новые рецепты, обязательно пробую приготовить. Отличительная черта курочки по-китайски – кисло-сладкий вкус. Я намеренно уменьшаю количество сахара в рецептуре, так как, на мой взгляд, его многовато, но вы можете регулировать вкус по своему усмотрению – добавляйте чуть больше или чуть меньше уксуса или сахара.

Витаминный суп из шпината и чечевицы

besedin234

На первое у нас сегодня суп из чечевицы и шпината. Удивительно, но многие мои знакомые до сих пор уверены, что эти два ингредиента подходят исключительно для детского питания, и редко используют их во взрослой жизни. Но такой витаминный супчик, над которым витает дух подкопченной грудинки, понравится всем за столом и энергией вас зарядит. Главное, чтобы шпинат не разварился в бурую массу, а остался свежим и зеленым — для этого его нужно лишь слегка ошпарить в кипятке.

Вкусные блюда с сосисками. Рецепты на все случаи жизни

besedin253

Сосиски любят все! Их можно кушать просто так в прикуску с гарниром, а можно приготовить очень вкусные блюда с сосисками, и тем самым разнообразить ваше повседневное меню. Сосиски любят взрослые и дети абсолютно одинаково.

Идеальный бургер — как приготовить котлеты для бургеров

besedin253

Идеальный бургер в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Самое важное в этом деле, разумеется, котлеты. Я расскажу, как приготовить котлеты для бургеров и собрать вкусную начинку.

Шоколадные торты своими руками. Пять вкусных рецептов

besedin294

Шоколадные торты любимое лакомство многих сладкоежек. К шоколадным тортам относятся торты в состав которых входят шоколад, какао или кофе.

Как приготовить голубцы в капустных листьях с мясным фаршем

besedin272

Сегодня поговорим о том, как правильно приготовить голубцы в капустных листьях с начинкой из мясного фарша. Домашние голубцы – такое родное нашему сердцу и непременно вкусное второе блюдо! Наши бабушки и мамы обязательно готовили их нам в детстве. Рецепт приготовления голубцов по классическому рецепту основан на заворачивании мясного фарша в капустные листья, хотя существует множество различных вариантов приготовления голубцов. Но сегодня мы готовим классику!

Сладкая выпечка из кукурузной муки

besedin280

Кукурузная мука очень полезный продукт, хоть мы и привыкли к выпечке из пшеничной муки, но впекать можно и из кукурузной. Существует довольно большое количество рецептов выпечки из кукурузной муки.

Холодец из свиной рульки

besedin242

Свиной холодец – традиционное блюдо сельской кухни, которая сегодня, как говорится, в тренде. В нашей семье холодец из свиной рульки готовили на Пасху, это была традиция, которую никто и никогда не нарушал.

Гуляш из курицы с запечёнными овощами и колбаской

besedin280

Гуляш из курицы с запеченными овощами и колбаской – вкусное и недорогое второе блюдо на каждый день. Готовить его просто – сначала ставим вариться овощи в мундире, одновременно готовим курицу. Затем подрумяниваем варёные овощи в разогретом духовом шкафу и подаём к столу с гуляшом и колбасой.

Вкусные мясные котлеты с геркулесом и овощами

besedin322

Вкусные мясные котлеты с геркулесом и овощами готовим из нежирной свинины. Чтобы котлеты получились нежными, пышными и сытными, добавим в фарш кабачок, зелёный лук и овсяные хлопья быстрого приготовления или геркулес. Запекаем котлеты в духовке вместе с мелкой молодой морковкой. В итоге получим вкусное и полезное мясное блюдо с низкокалорийным гарниром. Для тех, кто заботится о своём рационе питания и ценит время, этот рецепт – просто находка.

Салат с ветчиной, пекинской капустой и перепелиными яйцами

besedin233

Салат с ветчиной, пекинской капустой и перепелиными яйцами – вариация на тему классического салата «Цезарь», которым моя семья согласна питаться с утра до вечера, и, что удивительно, блюдо не приедается. В основе салатика традиционное сочетание мяса, сочной капусты и помидоров с хрустящими сухариками, всё это приправлено пикантным соусом, словом, просто, недорого и очень вкусно.

Ирландский бездрожжевой хлеб

besedin258

Бездрожжевой хлеб – простой рецепт, который вы можете использовать для ежедневного приготовления свежего домашнего хлеба. Этот хлебушек имеет название – ирландский содовый хлеб. Видимо ирландские крестьяне не желали тратить много времени на выпечку, поэтому придумали простой способ приготовить хлеб быстро.

Вкусная навага в духовке — рыба под маринадом

besedin301

Вкусная навага в духовке – простое и доступное всем блюдо из недорогой, но очень вкусной морской рыбки. Рыба под маринадом практически всегда получается вкусной, особенных секретов здесь нет, важно соблюдать вкусовые пропорции солёного, кислого и сладкого при приготовлении овощного маринада. В этом рецепте я готовлю рыбу под маринадом с хребтом.

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

besedin229

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой – традиционное блюдо пасхального стола. Наверное, у каждой хозяйки есть секреты приготовления творожной пасхи. В преддверии светлого Праздника спешу поделиться своими.

Рассольник с курицей и фасолью

besedin284

Рассольник с курицей и фасолью – горячее первое блюдо, которое можно приготовить на несколько дней вперёд, этот суп хранится в холодильнике 2-3 дня. Супчик неимоверно вкусный, кисло-сладкий, густой и очень сытный. И на второй-третий день становится только вкуснее.

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками

besedin282

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками – вкусное второе блюдо для ежедневного меню. Такую картофельную запеканку можно приготовить из остатков картофельного пюре и любого жареного мяса, рыбы или овощей.

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

besedin328

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами – лёгкая овощная закуска, которая не только очень вкусна, но и невероятно полезна. Некоторые продукты просто не могут жить друг без друга, к примеру, свёкла и лук.

Реклама
Реклама
Реклама
vk668317