А знаете ли вы, что чеснок насчитывает более 70 сортов, и довольно многие из них стали популярными в выращивании на своих огородах. Такое разнообразие сортов чеснока позволяет выбрать чесночек на любой вкус. Мы с вами познакомимся с несколькими популярными сортами чеснока и узнаем, как же правильно посадить чеснок и как ухаживать за ним.

Чеснок выращивает на своем участке почти каждый огородник, это связано конечно же с большой популярностью применения этого корнеплода в кулинарии, консервации, народной медицине. Мы довольно много употребляем его в пищу. Разнообразие блюд с чесноком просто удивляет, в некоторых странах даже в десерты добавляется чеснок.

Сорта чеснока

Начнем мы с того что весь чеснок делится на два вида – яровой и озимый.

Озимый понятно даже из названия высаживается поздней осенью в зиму и как только сходит снег он начинать всходить. Озимые виды чеснока имеют центральный стержень. Этот вид чеснока выпускает стрелы на верхушке которых образуется небольшие луковицы. Урожайность озимого чеснока выше ярового. Зубчики в головке расположены по кругу, все зубки имеют одинаковую форму и размер.

Яровой же зиму не переживает, он высаживается исключительно весной, как только грунт становится пригоден к посадке. Яровой чеснок можно самостоятельно определить по внешним признакам. Он не имеет центральный стержень, его зубчики располагаются по спирали, к центру они всегда мельче, сами же зубчики в отличие от озимого имеют разную форму и размер, в одной головке могут быть как мелкие, так и очень крупные зубчики. И еще яровой чеснок не дает стрелы.

А теперь рассмотрим сорта чеснока:

Сорта ярового чеснока

Сорт чеснока «Викторио»

Викторио довольно урожайный сорт чем завоевал своих поклонников. Созревание сорта среднее. Чешуя у сорта напоминает луковую, она имеет легкий желтовато-золотистый цвет. По форме головки напоминают инжир, они круглые и немного приплюснуты. Сорт стойкий к грибковым заболеваниям.

Сорт чеснока «Еленовский»

Сорт урожайный, срок созревания этого сорта средний. Наружная чешуя Еленовского белая, а вот внутри зубки имеют розоватую чешую. Данный сорт довольно стойким ко всем заболеваниям.

Сорт чеснока «Гулливер»

Гулливер хоть и относится к яровому виду чеснока, но он выпускает стрелы. Срок его созревания среднепоздний. Имеет крупные головки, зубков в головке относительно немного от 3 до 5, сами зубки крупные. Вес головки может достигать от 120 до 300 грамм каждая. Цвет чешуи у Гулливера белый с небольшой серостью как снаружи, так и внутри на зубчиках. Данный сорт слабо подвержен болезням, но все к нему необходимо относится внимательно чтобы не пропустить заболевания. Данный сорт чаще остальных используется в лечебных целях.

Сорт чеснока «Ершовский»

Ершовский дает хороший урожай. Головки крупные, в каждой головке много небольших зубков, в одной головке может быть 20 зубков. К болезням он устойчив. Сорт относится к среднеспелым сортам.

Сорт чеснока «Орловский»

Орловский относится к раннеспелым сортам. Головки вырастают до 100 грамм весом. В каждой головке много мелких или крупных зубков. Чешуя у него белая с фиолетовыми жилками, а чешуя самих зубков розоватая. Сорт отличается отличными качествами для длительного хранения, он может лежать до следующего урожая. К заболеваниям довольно стойкий.

Сорт чеснока «Кледор»

Кледор сорт среднего размера, вес каждой головки примерно 80 грамм, в каждой головке много небольших зубков, их количество в одной головке достигает 20 штук. Отличает этот сорт способность к длительному хранению, этот чеснок может пролежать, сохранив свои свойства до 12 месяцев. Урожайность средняя. К заболеваниям этот сорт устойчив.

Сорт чеснока «Флавор»

Флавор вывели Французские селекционеры. Сорт отличается хорошими свойствами для хранения, он хранится до 12 месяцев, не прорастая и не усыхая. Головки небольшие до 80 грамм, зубки расположены в 2 ряда, в каждой головке может быть до 20 зубков. Мякоть зубков плотная и сочная, острота средняя. К болезням стойкий. Высаживается только в теплую землю.

Озимые сорта чеснока

Сорт чеснока «Любаша»

Любаша один из наиболее популярных сортов. Он дает хороший урожай. При высадке отлично переживает даже самые сильные морозы и так же хорошо переживает засушливое и жаркое лето. Головки довольно крупные от 110 до 150 грамм, зубки крупные, не более 9 зубков в одной головке. Вкус очень острый, мякоть упругая и сочная, сорт идеально подходит для консервации. Чешуя белая с фиолетовыми жилками. Высокая устойчивость к болезням. Так же этот сорт хорошо хранится до следующего урожая.

Сорт чеснока «Титан»

Титан относится среднепоздним сортам созревания. Головки у него довольно крупные до 150 грамм, зубки крупные в головке их не более 6 штук и каждый зубок может весить до 25 грамм. Хранится этот сорт не очень долго, до 6 месяцев. Урожайность у него высокая с 1 квадратного метра можно собрать до 2 кг чеснока. К заболеваниям устойчив.

Сорт чеснока «Добрыня»

Добрыня сорт чуть менее урожайный и менее морозостойкий чем Любаша. Головки у него такие же крупные, но менее острые, острота в нем мягкая, он хорошо подходит для употребления в пищу в свежем виде. Срок созревания у этого сорта поздний. Болезням он не подвержен.

Сорт чеснока «Софиевский»

Софиевский сорт морозостойкий, но вот сильную жару переносит плохо. Головка у него довольно крупная до 100 грамм, сами зубки крупные до 6-7 в головке. Чешуя светлого фиолетового цвета. К болезням устойчив. Вкус острый в меру, пригоден для употребления в свежем виде.

Сорт чеснока «Дубковский»

Дубковский сорт довольно урожайный. Головки у этого сорта не крупные, максимально 50 грамм. Имеет очень острый вкус. Отличается сорт отличными способности к долгому хранению. К болезням среднеустойчив.

Сорт чеснока «Титан»

Титан относится к среднепоздним сортам созревания. Головки вырастают крупными до 150 грамм, зубки крупные, зубков в головке не много всего до 6 штук, вес каждого зубка может достигать 30 грамм. Чешуя у него светло-фиолетовая. Сорт может хранится, без ущерба его качеству, до 6 месяцев.

Сорт чеснока «Москаль»

Москаль был выведен в Украине. Сорт очень урожайный. Головки крупные до 100 грамм, зубков в головке не много до 5 штук.

Сорт чеснока «Чеснок-гигант»

Есть сорта очень крупного чеснока. Его редко выращивают огородники на приусадебных участках, потому как такой чеснок – он на любителя, это для тех, кто использует много чеснока сразу. Если же вы не используете одновременно много чеснока, то тогда такие сорта не для вас.

Сорт чеснока «Рокамболь»

Рокамболь – сорт который выращивается в домашних условиях и наиболее пригоден для выращивания на частном огороде. Этот сорт очень крупный, масса головки колеблется от 100 до 450 грамм в зависимости от условий его выращивания и питательности почвы. Этот уникальный сорт можно выращивать в течение 3 лет, чем дольше он растет, тем крупнее, его не убирают на зиму, а просто оставляют его в земле расти дальше. Этот сорт очень стойкий к различным заболеваниям.

Выращивание чеснока (советы от бывалого дачника)

Выбрав сорт самое время приступить к его посадке. Хоть выращивание чеснока и не хлопотное дело, но все же некоторые правила существуют.

Выбор места для чеснока

Чеснок любит открытые и хорошо освещенные места, предпочтительно высаживать его в солнечном месте, но, если вы проживаете в регионе где летом могут быть высокие температуры, тогда лучше высадить его в место с частичной тенью, чтобы хоть часть дня чеснок находился в тени, в противном случае он может просто перегреться и испортится, проще говоря сгореть. Полная тень не допустима, в таком месте он будет расти плохо и медленно.

Грунт для посадки чеснока

Чеснок предпочитает рыхлые почвы. Если на вашем огороде очень плотный грунт его необходимо разрыхлить иначе хороший урожай вы не получите. Для разрыхления почвы можно использовать крупный речной песок, просто высыпьте его на почву где будет расти чеснок и перекопайте землю.

Посадка чеснока

Для высадки делают бороздки глубиною 5-7 см, выложите в бороздку зубки чеснока на расстоянии 10 см друг от друга. Затем просто засыпьте бороздку землей. При посадке чеснока на зиму можно углубить его сильнее, чтобы исключить замерзание зубков. Можно высадить чеснок и старым бабушкиным методом, проверенным годами, можно просто воткнуть зубки в землю без бороздки углубив его в землю просто протолкнув его пальцем в грунт, метод ничуть не хуже, чем посадка в борозду.

При посадке на зиму можно засыпать место посадки осенней листвой или годовалыми опилками, они защитят чеснок от сильных морозов, если такие бывают в вашем регионе, а также, перегнивая дадут дополнительное питание чесноку.

Уход за чесноком

Чеснок довольно прост в уходе и вырастить его может даже начинающий огородник.

Рыхление почвы

Чеснок очень любит рыхлую почву, во время роста чеснока очень важно, как можно чаще рыхлит почву на которой растет чеснок чтобы дать ему необходимый доступ воздуха к растущим головкам.

Прополка сорняка

Чеснок совершенно не переносит соседства сорняков. Сорняк мешает полноценному росту, а тем самым возможность набрать необходимое количество сока и других питательных веществ. Обязательно убирайте весь сорняк с чеснока даже самый мелкий.

Полив чеснока

Поливать чеснок необходимо по правилам. Пока он растет и его зелень еще сочная его необходимо часто и обильно поливать. Далее, когда головки сформируются его поливают не более 1 раза в неделю исключительно, когда грунт полностью просох. Как только перо станет сохнуть, полив полностью прекращают, в противном случае он начнет рассыпаться на зубки и гнить, сохранить такой урожай на долго не получится.

Необходимо ли убирать стрелы с чеснока?

Убирать стрелы на чесноке нужно обязательно, если их не убрать головка будет очень маленькая. Стрелы оставляют исключительно с целью сбора посадочного материала. Стрелы необходимо срезать ножницами или ножом у основания. Кстати стрелы не стоит выбрасывать их можно очень вкусно приготовить.

Сбор урожая чеснока

Чеснок собирается с середины лета до глубокой осени в зависимости от сорта и срока его созревания. Понять, что он созрел не сложно, у чеснока так же, как и у лука при созревании головки засыхает перо. Как только он созрел сразу выкапывайте его. Не оставляйте на долго в земле созревший чеснок иначе он рассыплется на зубки и начнет прорастать, такой урожай не хранится.

После сбора чеснок необходимо просушить в тени. Когда начнет шелушиться чешуя, чеснок можно складывать в место для хранения. 

Хранение чеснока

Чеснок необходимо хранить в сухом и прохладном месте. Лучше всего хранить как это делали наши бабушки, собрав пучком и подвесив, либо сложить его в сетку и так же подвесить. Данный способ позволяет сохранить чеснок максимально долго.

Выбирайте подходящий вам сорт и удачного вам выращивания!

Источник: ogorodland.ru