Любите похрустеть крепким малосольным огурчиком? Тогда этот проверенный рецепт заготовки огурцов с горчицей для вас. Угощайтесь))

Продукты

• Огурцы — 10 кг
• Укроп — 400 г
• Хрен (листья или корень) — 60 г
• Чеснок — 2 головки
• Листья дубовые — 2 веточки (сколько уйдет)
• Листья вишневые — 2 веточки (сколько уйдет)
• Перец горький — 1-2 стручка

Рассол:

• Вода — 5 л
• Соль — 300-400 г
• Порошок горчичный — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления огурцов с горчицей

Продукты для заготовки огурцов с горчицей. Для приготовления берем 1/3 часть ингредиентов.

Огурцы перебрать, вымыть.

Промыть зелень.

Очистить, нарезать чеснок.

Вымыть, нарезать острый перец.

Огурцы уложить со специями в стеклянную банку емкостью 3 л.

Горчицу поместить в марлевый мешочек.

Сварить рассол. Для этого в кастрюлю налить воду, добавить соль. Вскипятить. Охладить.

Огурцы залить рассолом.

Горчицу опустить в марлевом мешочке.

Через 2—3 дня огурцы с горчицей готовы.

Приятного аппетита!

Источник — www.russianfood.com