Хотим поделиться с вами рецептом грузинского блюда Чкмерули. Цыпленок получается очень сочным и с приятным сливочно-чесночным привкусом.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления цыпленка в чесночно-сливочном соусе «Чкмерули»:

• Цыпленок — 1-1,2 кг
• Соль — 2-3 щепот.
• Перец черный
• Масло сливочное — 50 г
• Чеснок — 10 зуб.
• Лук зеленый
• Кинза
• Хмели-сунели — 1-2 ч. л.
• Сливки (10%) — 250-300 мл

Рецепт приготовления цыпленка в чесночно-сливочном соусе «Чкмерули»:

Краткая инструкция по приготовлению:

1. Делим цыпленка на две части
2. Смазываем цыпленка солью, перцем и специями по вкусу
3. Обжариваем цыпленка с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки
4. Рубим чеснок и зелень
5. Смешиваем чеснок, зелень, сливки и хмели-сунели
6. Заливаем соусом цыпленка
7. Оставляем на среднем огне под крышкой на 20-30 минут, иногда переворачивая и поливая соусом цыпленка

Источник: www.povarenok.ru