Как закатать вкусные помидорки на зиму. Соленые помидоры с укропом, чесноком и хреном будут как из бочки.

Продукты (на литровую банку):

• Помидоры — 550 г
• Чеснок — 1 головка
• Листья хрена — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Укроп зонтичный — 2 шт.
• Укроп — 3 веточки
• Соль — 15 г

Пошаговый рецепт приготовления соленых помидоров с укропом, чесноком и хреном

Продукты для рецепта.

Помидоры вымойте.

Чеснок очистите.

Банки вымойте. Вымойте листья хрена. Простерилизуйте крышки. На дно банки уложите чеснок, лист хрена, зонтик укропа.

Далее заполните ее помидорами, перемежающимися с зубчиками чеснока. Сверху также положите несколько долек чеснока и зонтик укропа.

Приготовление заливки: в кипящий соленый раствор опустите лавровый лист и стебель зонтичного укропа, поделенный на равные части размером около трех сантиметров. Раствор прокипятите в течение 5 минут.

После чего залейте им подготовленные томаты. При этом стебель укропа и лавровый лист в банку не кладут, а выбрасывают в отходы.

Банку накройте стерилизованной крышкой, прогрейте литровые банки — в течение 10 минут, двух- и трехлитровые — 15–20 минут.

После этого выньте банки и закатайте. Соленые помидоры с укропом, чесноком и хреном готовы.

Приятного аппетита!

Источник: www.russianfood.com