Картофель, тушенный в молоке, имеет очень нежный вкус.

Продукты:

• Картофель — 0,5 кг
• Молоко (или жидкие сливки) — 170 мл
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное или растительное (по желанию) — для подачи

Пошаговый рецепт приготовления картофеля тушеного в молоке

Подготовить продукты по рецепту картошки в молоке.

Картофель почистить, помыть, нарезать средними кусочками.

Выложить картофель в казан или толстостенную металлическую кастрюлю и залить молоком или сливками (размер посуды должен быть таким, чтобы молоко слегка не покрывало картофель).

Довести до кипения, аккуратно перемешать и тушить 0,5-1 час на малом огне до готовности. Крышкой не накрывать. Через 30 мин. от начала варки картофель посолить и аккуратно перемешать.

Подавать тушеную картошку на молоке горячей, при желании добавляя в тарелку немного сливочного или растительного масла.

Приятного аппетита!

Источник — www.russianfood.com