Салат «Любимец семьи»

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading Загрузка...

Отличный рецепт салата для всей семьи на зиму. Вкусный овощной салат из баклажанов с помидорами, перцем и луком зимой порадует щедрыми осенними красками и ароматами. Считаю одним из лучших рецептов домашнего консервирования на зиму.

Продукты

  • Лук – 10 шт.
  • Баклажаны – 10 шт.
  • Помидоры – 10 шт.
  • Перец болгарский – 10 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Перец горький – 0,5 стручка

Маринад:

  • Вода – 1 л
  • Сахар – 1 стакан
  • Уксус 9% – 1 стакан\
  • Масло растительное – 1 стакан
  • Соль – 1 ст. ложка

Из этого количества продуктов получается 7-8 литровых банок готового салата.

Пошаговый рецепт приготовления салата «Любимец семьи»

Продукты для салата на зиму “Любимец семьи”.

Очистить, вымыть, разрезать лук на 4 части.

Вымыть помидоры, нарезать дольками.

Вымыть, очистить перец. Нарезать соломкой или дольками.

Вымыть баклажаны, нарезать дольками.

Очистить чеснок. Вымыть горький перец. Мелко нарезать.

Уложить все овощи в кастрюлю.

Сварить маринад. Соединить ингредиенты в кастрюле, довести до кипения. Варить 2-3 минуты на небольшом огне.

Горячим маринадом залить овощи. Перемешать.

Салат варить 15-20 минут на небольшом огне.

Банки вымыть. Крышки и банки простерилизовать любым способом. Салат из баклажанов с помидорами, перцем и луком разложить по стерильным банкам.

Банки закатать.

Салат “Любимец семьи” готов.
Приятного аппетита!

Источник – www.russianfood.com

Дорогие наши читатели! Присылайте свои рецепты к нам на почту info@nedelka-klin.ru. Наиболее интересные из них мы опубликуем.

556 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close

Рубрики

Статистика Метрики для сегодня

Просмотры страниц: 356
Визиты: 269
Посетители: 257
Заказать звонок
+
Жду звонка!